2012/5/1 16:07

全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略助力金鑼健康品質(zhì)

今年以來，價格成為社會廣泛關注的一個焦點，六月CPI指數(shù)再創(chuàng)三年以來新高，同比上漲6.4%，其中豬肉價格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個百分點，對CPI貢獻超過20%。豬肉---這個最不引人注目的產(chǎn)業(yè)，自去年下半年以來一路攀升的價格，成為了全社會一個敏感話題。是什么原因?qū)е仑i肉價格的狂飆的呢？原料價格的暴漲，生豬存欄量的銳減，是導致的國內(nèi)的豬肉價格升至新高的重要原因。同時，國內(nèi)日益上升的豬肉消費需求和生豬屠宰企業(yè)數(shù)量的大幅減少，也對國內(nèi)大型肉制品企業(yè)提出了新的要求，金鑼、雙匯、雨潤這些大型的肉制品企業(yè)必須著力從根本上解決我國肉制品供需不平衡的狀況，提升國內(nèi)企業(yè)的抗風險能力及擴大企業(yè)的生產(chǎn)能力。

實施“品質(zhì)工程”，金鑼獨得亞運供應商

金鑼集團做為國內(nèi)屠宰能力第一的大型肉制品龍頭企業(yè)，在積極擴大產(chǎn)量的同時，專注于產(chǎn)品品質(zhì)提升，從2008年開始已經(jīng)著手打造一條完整的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，從上游到終端，實施“品質(zhì)工程”，加大產(chǎn)業(yè)鏈的布局，從源頭提高產(chǎn)品品質(zhì)，以滿足不斷擴大的食品需求及不斷提高的安全保障。

金鑼集團為打造安全、健康、優(yōu)質(zhì)的食品，率先將產(chǎn)業(yè)鏈從生豬屠宰和加工向上下游拉伸，形成了涵蓋飼料研發(fā)、種豬培育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售的“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式。也正是這樣的一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，吸引了亞運會組委會的注意，在2010年，金鑼集團成為“第十六屆廣州亞運會唯一指定肉制品供應商”，金鑼特色的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈成功護航亞運。金鑼集團經(jīng)層層把控，通過對飼養(yǎng)、屠宰、加工、冷鏈物流等各個節(jié)點的監(jiān)測，實現(xiàn)從生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、物流配送中心到亞運餐桌的全過程無縫隙監(jiān)控，保障了亞運會期間的肉制品供應安全?？梢哉f經(jīng)過亞運會的“洗禮”，金鑼集團的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)完全契合了亞運的高標準，此后金鑼集團再次將亞運標準常態(tài)化，現(xiàn)已在企業(yè)內(nèi)部形成并執(zhí)行了一套國際化的“亞運標準體系”。

（亞組委為金鑼頒發(fā)突出貢獻獎）

堅持全產(chǎn)業(yè)鏈，品質(zhì)工程再延展