2013/4/23 22:18

4日下午，武漢一家肯德基門(mén)口被22桶全家桶堵門(mén)，抗議該店衛(wèi)生安全隱患，引發(fā)市民圍觀。《楚天都市報(bào)》供圖　

4日中午，在武漢一家肯德基餐廳，消費(fèi)者楊先生因候餐時(shí)瞥見(jiàn)員工不戴手套制作漢堡包，一氣之下提出花14萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)2000份外帶全家桶，放在店前警示市民。店方賣(mài)出22份后，拒絕再賣(mài)。隨即，楊先生將22桶全家桶擺放在店門(mén)口。5日，武漢市食藥監(jiān)局江漢分局表示，視頻監(jiān)控顯示，該店員未按規(guī)定戴口罩，因此要求該店整改。

□事件

22份全家桶堵肯德基店門(mén)

4日17時(shí)許，在漢口京漢大道822號(hào)肯德基快餐店門(mén)口，臺(tái)階上整齊擺放了3排共22個(gè)全家桶，另有40余杯可樂(lè)擺在兩邊。幾名男子正在整理用毛筆寫(xiě)的標(biāo)語(yǔ)牌，上面寫(xiě)有“肯德基衛(wèi)生安全有問(wèn)題”、“肯德基違規(guī)操作”、“肯德基食品衛(wèi)生存在隱患”等字樣。

此舉吸引了數(shù)十名過(guò)路市民圍觀，好奇者還一一揭開(kāi)桶蓋，看到里面都裝滿(mǎn)了食物時(shí)，不停搖頭嘆氣。在這家肯德基餐廳里，以往熙熙攘攘的景象不見(jiàn)了，只有三三兩兩的顧客散坐在店內(nèi)。

□說(shuō)法

>>當(dāng)事人

發(fā)現(xiàn)員工裸手做漢堡

購(gòu)買(mǎi)并擺放外帶全家桶的是30歲的楊先生。他從北京到武漢出差，4日12時(shí)許，他和朋友雷先生到該餐廳用餐，在付款等餐過(guò)程中，他無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，操作間內(nèi)一名年輕小伙正在用手制作漢堡包，“既沒(méi)戴帽也沒(méi)戴口罩，一轉(zhuǎn)身，我看見(jiàn)了他的一雙手，連手套都沒(méi)有，雙手抓肉餅和生菜”。

楊先生說(shuō)，他當(dāng)即向店員指出問(wèn)題嚴(yán)重性，并拒絕食用。經(jīng)與店員交涉，一名20多歲的女主管出面接待了他。他提出能不能戴手套做食品，一連強(qiáng)調(diào)了三遍，對(duì)方才說(shuō)“對(duì)不起”。

索賠20份全家桶遭拒

楊先生提供的錄音顯示，店長(zhǎng)承認(rèn)了店員不戴手套抓漢堡的事實(shí)，解釋稱(chēng)“中午人多，忘記戴手套了”；廚師的手是經(jīng)過(guò)多次消毒洗干凈后，才接觸食品的，安全絕對(duì)有保障。

楊先生說(shuō)，他注意到在他指出問(wèn)題后，員工立馬戴上了帽子和一次性手套，但口罩依然沒(méi)戴。

“就算你的食品是安全的，但你的手能算安全的嗎？”楊先生提出，要該店做20份外帶全家桶作為賠償。

對(duì)于這一要求，店方?jīng)]有答應(yīng)。楊先生撥打肯德基客戶(hù)熱線(xiàn)，也沒(méi)得到回應(yīng)。

欲買(mǎi)2000份全家桶警示

面對(duì)店方的“冷漠”，楊先生生氣了，他向店方購(gòu)買(mǎi)2000份全家桶，并掏出一摞百元鈔票。店員稱(chēng)，一份外帶全家桶74元，2000份就是14萬(wàn)多元。擔(dān)心出不了這么多的貨，店方采取每20份結(jié)賬一次的辦法，打算能做多少算多少。

楊先生說(shuō)，他經(jīng)常外出旅行，也曾在境外的肯德基餐廳就餐，發(fā)現(xiàn)在國(guó)外餐廳，廚師制作食品時(shí)，除了戴口罩、帽子外，還必須戴一次性手套，就連送的餐巾紙，都是濕紙巾。

“肯德基配了一次性手套，為何不用？”楊先生說(shuō)，花這么多錢(qián)來(lái)維權(quán)，是希望以此警示市民。他稱(chēng)自己有能力支付這筆錢(qián)。

截至4日19時(shí)許，店方拒絕賣(mài)給楊先生另外1978個(gè)全家桶。

>>百勝餐飲

對(duì)個(gè)別員工批評(píng)教育

昨晚8時(shí)許，中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)對(duì)楊先生的遭遇作出正式回應(yīng)，稱(chēng)根據(jù)相關(guān)規(guī)定，公司制定了更加嚴(yán)格的食品操作流程，要求員工戴手套制作直接入口食品。個(gè)別員工執(zhí)行不到位，公司會(huì)對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育。由于員工都進(jìn)行洗手消毒，不用擔(dān)心食品安全。

回應(yīng)還稱(chēng)，對(duì)楊先生的監(jiān)督和意見(jiàn)表示由衷感謝。

□進(jìn)展

食藥監(jiān)局要求肯德基整改

5日，武漢市食藥監(jiān)局江漢分局相關(guān)人員調(diào)取了當(dāng)事肯德基餐廳的監(jiān)控錄像，錄像顯示楊先生指證的員工未戴口罩、戴了帽子，但無(wú)法看清是否戴手套。該局相關(guān)人士稱(chēng)，根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，制作熟食的人應(yīng)洗手消毒，并未明令規(guī)定要戴口罩和手套。因此，該局給當(dāng)事餐廳下發(fā)整改意見(jiàn)，要求該餐廳嚴(yán)格遵守內(nèi)部管理規(guī)定，操作熟食時(shí)要洗手、消毒，并戴好手套和口罩。

對(duì)此處理意見(jiàn)，楊先生表示不認(rèn)同，他稱(chēng)誰(shuí)也不能保證當(dāng)事員工就一定洗手了、消毒了。他表示將繼續(xù)維權(quán)。據(jù)《楚天都市報(bào)》《長(zhǎng)江商報(bào)》報(bào)道

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