2013/4/23 22:20

2012年10月15日“暢飲西西里”葡萄酒主題交流會(huì)在北京隆重舉行，本次活動(dòng)由意大利西西里葡萄酒聯(lián)合營(yíng)銷公司和北京凱利聯(lián)合酒業(yè)有限公司共同主辦，由中國(guó)西餐網(wǎng)協(xié)辦。與會(huì)人員30人，共同品鑒和感受意大利西西里葡萄酒，并體驗(yàn)意大利西西里葡萄酒與西餐的完美搭配，同時(shí)也針對(duì)意大利西西里葡萄酒的進(jìn)行了品鑒意見(jiàn)反饋，以便更好的了解消費(fèi)需求，提供更好的匹配服務(wù)。

意大利西西里葡萄酒聯(lián)合營(yíng)銷公司 中方代表 Lina女士講話

國(guó)際葡萄酒講師：陸江

著名葡萄酒文化研究者，擔(dān)任數(shù)家國(guó)內(nèi)頂尖私人酒窖顧問(wèn)。資深葡萄酒專家、法國(guó)國(guó)立巴黎第一大學(xué)企業(yè)管理碩士、法國(guó)波爾多葡萄酒學(xué)校(L"Ecole du Vin de Bordeaux)及波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(CIVB)認(rèn)證國(guó)際葡萄酒講師。

葡萄酒講師精心準(zhǔn)備的餐酒品鑒搭配

意大利西西里島的葡萄酒口感柔順，甘甜，余味悠長(zhǎng)，讓人不禁想起蘇大學(xué)士詠嘆嶺南荔枝的名句，可謂是：日飲美酒三大杯，不辭長(zhǎng)作西島人?，F(xiàn)場(chǎng)品嘗的4款葡萄酒中，最受歡迎的為：

中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)份額在短短十年間飆升至去年的近25%，這種態(tài)勢(shì)在2012年也在繼續(xù)走強(qiáng)。全球葡萄酒消費(fèi)與日俱增，2011年美國(guó)喝了37億瓶葡萄酒;意大利、法國(guó)和德國(guó)分列第二至第四位;中國(guó)內(nèi)地和香港特別行政區(qū)葡萄酒消費(fèi)總量為19億瓶排名第五。中國(guó)葡萄酒銷量正在逐年遞增，逐漸趕超。意大利西西里的葡萄酒全面進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，將為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)增加新的活力，為廣大消費(fèi)者提供了更好的選擇，通過(guò)葡萄酒更好的認(rèn)知意大利的西西里。

現(xiàn)場(chǎng)填寫品鑒調(diào)查問(wèn)卷

體驗(yàn)完美的餐酒搭配

現(xiàn)場(chǎng)品鑒與交流：

部分人員合影留念：

走進(jìn)意大利西西里：

西西里葡萄酒

西西里的葡萄酒釀造史可以追溯到公元前二世紀(jì)。當(dāng)時(shí)希臘移民到達(dá)島上，帶來(lái)了更好質(zhì)量的葡萄，并改進(jìn)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)。在這段時(shí)期，歷史學(xué)家們記載并稱贊了西西里酒的質(zhì)量和數(shù)量，釀酒也成為島上每個(gè)城鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)支柱。

西西里以葡萄酒的多樣性著稱：埃特納區(qū)的酒輕靈，特拉帕尼和帕勒莫地區(qū)的酒厚重，米拉佐區(qū)的酒顏色明快，錫拉庫(kù)扎區(qū)的酒亮紅，拉古薩區(qū)的酒深重，潘泰萊里亞區(qū)的酒香味奔放。

一口西西里的葡萄酒 來(lái)自傳統(tǒng)與現(xiàn)代化的結(jié)合

西西里葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程是心血的結(jié)晶：從一開(kāi)始對(duì)葡萄園的用心到葡萄釀造結(jié)果的保證。酒農(nóng)像照料自己的孩子一樣照看著葡萄園，怕被強(qiáng)風(fēng)吹倒，采用適合的方法種植，結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)方式，成為世界上獨(dú)一無(wú)二的生產(chǎn)方式，讓西西里的釀酒酒農(nóng)成為釀酒中的強(qiáng)者。集合古老的經(jīng)驗(yàn)、傳統(tǒng)的種植、釀造的方法，再加上專業(yè)人士的努力，深度提高西西里葡萄酒的質(zhì)量。

西西里：陽(yáng)光、海洋的土地

西西里位于地中海的中心，是一座綺麗的島嶼，引人入勝的風(fēng)景，燦爛的名勝古跡，見(jiàn)證了過(guò)去輝煌的古文明，島上陽(yáng)光充足、物產(chǎn)豐富，就如同西西里的葡萄酒一樣。西西里土地富饒，氣候溫和，是葡萄種植的絕佳地方。這里的葡萄園綿延覆蓋35萬(wàn)公頃，獨(dú)特的葡萄品種釀造出全世界消費(fèi)者所贊賞的醇酒。

西西里人 對(duì)土地的熱情

幾世紀(jì)以來(lái)西西里都以務(wù)農(nóng)為主，農(nóng)民對(duì)土地種植非常熱愛(ài)，由于傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代化科技的結(jié)合，西西里的葡萄酒擁有很高的質(zhì)量保證。在西西里，酒農(nóng)致力于葡萄的生長(zhǎng)，直到八月初收獲季節(jié)的到來(lái)，酒農(nóng)們迎來(lái)值得慶祝的葡萄豐收，這是常年艱苦勞動(dòng)的成果，真愛(ài)付出的回報(bào)。最大回報(bào)就是天然葡萄酒的誕生，所以西西里葡萄酒的成功歸功于西西里的酒農(nóng)。

西西里的IGT 葡萄酒

葡萄酒最能表現(xiàn)西西里的特色。西西里的IGT葡萄酒是一種葡萄酒等級(jí)的保證，因?yàn)樽鹬禺a(chǎn)區(qū)是IGT認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一種產(chǎn)品的肯定，他們能了解葡萄品種、種植土地、自然環(huán)境、技術(shù)和植物原有的特性。這些構(gòu)成了西西里IGT葡萄酒的認(rèn)證，不同種類的葡萄酒滿足各種消費(fèi)者的需求，不論跟朋友的晚飯、浪漫時(shí)光或者是獨(dú)自省思的時(shí)候，葡萄酒都很特別的存在于我們的生活中。

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