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2013/6/24 09:53
導(dǎo)語：佛山三水有小作坊被曝光涉嫌制作“農(nóng)藥魚干”，一日多則賣出幾千斤，少則百斤，流入白云區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和肇慶市廣寧縣。
■三水全面排查魚干小作坊。黃雪琴/攝
■《三水魚干作坊涉嫌用農(nóng)藥制作魚干》追蹤
檔主：“用農(nóng)藥驅(qū)蟲是行規(guī)，魚干、咸魚等腌制品或多或少都會有”
幾毛錢一斤購來大批死魚，用不明來歷粗鹽制作魚干，而為防止蒼蠅叮咬、滋生小蟲，還在魚干上噴灑農(nóng)藥！佛山三水有小作坊被曝光涉嫌制作“農(nóng)藥魚干”，一日多則賣出幾千斤，少則百斤，流入白云區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和肇慶市廣寧縣（詳見本報6月21日A24版）。經(jīng)新快報曝光后，當(dāng)日三水區(qū)食安辦查處并扣押魚干一千多斤。記者暗訪發(fā)現(xiàn)，昨天白云區(qū)農(nóng)貿(mào)市場仍有人售賣疑似毒魚干。而廣寧新聞宣傳部則通報稱，全縣魚干已全部封存并禁止銷售，并對11個批次的魚干進(jìn)行抽樣送檢。
●白云檔主將記者拉進(jìn)店角落看貨
記者暗訪三水“農(nóng)藥魚干”時曾得知，“農(nóng)藥魚干”有部分銷往廣州市白云區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場。記者昨日來到白云東旺凍食品批發(fā)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，曾聲稱自己有魚干出賣的檔口都改口說沒有魚干出售，只有咸魚。
然而，就在一家名叫“金×福臘味批發(fā)行”門口，檔主把記者拉進(jìn)檔口內(nèi)。得知記者要幫外公買魚干后，該檔主才在檔口里面的角落里拉出一箱魚干。檔主告訴記者，這些魚干來自本地，是用活魚腌制的，不是三水的“農(nóng)藥魚干”。
記者觀察魚干發(fā)現(xiàn)，它們同樣色澤深黃，很有光澤，并且沒有蒼蠅來叮咬，于是小心問是否添加了農(nóng)藥驅(qū)蟲。檔主不僅沒有否認(rèn)，還毫無顧慮地說，“用農(nóng)藥驅(qū)蟲是行規(guī)了，魚干、咸魚等腌制品或多或少都會有，魚干噴灑的農(nóng)藥算是少的了，咸魚更多，否則怎么能保存那么久?。?！”
有農(nóng)藥的魚干、咸魚還敢賣？檔主則表示，吃的人一樣多，也沒吃出什么大問題，“少吃點就行了”。
●三水魚干樣品送檢一星期后出結(jié)果
記者昨日致電三水區(qū)食安辦，食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“問題魚干”曝光后，三水區(qū)聯(lián)合多個部門召開緊急會議，決定從6月21日起全面排查全區(qū)的魚干制作、加工小作坊。排查內(nèi)容包括登記負(fù)責(zé)人、作坊制作原料的來源和制作成品的去向。
對于魚干檢測的結(jié)果，該負(fù)責(zé)人透露，因為魚干樣品要送去有相關(guān)資質(zhì)的機構(gòu)對有毒、有害和非法添加劑進(jìn)行檢測，需要一個星期的時間才能出結(jié)果。
“我們星期六、日都加班加點去排查全區(qū)的小作坊。”三水食安辦陳姓負(fù)責(zé)人說，只要檢測結(jié)果一出，三水將對魚干檢測情況和小作坊排查情況做一個詳細(xì)的說明。
●廣寧全縣魚干全部封存禁止銷售
記者暗訪三水西南街道魚干作坊時，發(fā)現(xiàn)一部車牌為“粵H××768”的貨車有動靜，從車身的標(biāo)識，這是一輛來自肇慶市廣寧縣南街鎮(zhèn)的貨車。當(dāng)時，三個工人把十幾箱用雙喜香煙包裝得嚴(yán)嚴(yán)實實的魚干放上車廂(估計有上千斤)。
“農(nóng)藥魚干”可能流入了廣寧，情況怎么樣？昨日，新快報記者來到廣寧縣五一市場和南街市場發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場里所有銷售魚干的檔口已經(jīng)不再售賣魚干。檔主們告訴記者，經(jīng)過曝光后，他們都擔(dān)心自己的魚干有問題，已經(jīng)不敢進(jìn)貨了；而且這兩日也沒有市民們來買。
此外，廣寧新聞宣傳部通報通報稱，全縣魚干已全部封存并禁止銷售，通過追蹤粵H××768貨車，已封存了魚干7個批次，抽樣送去檢測，結(jié)果一出將盡快公布。