2013/10/9 10:39

導(dǎo)語：隨著奶源短缺加劇，乳企上半年的“蜜月”恐將過去，如今則因成本上漲而不得不開始提價。

《第一財經(jīng)日報》記者了解到，包括蒙牛、伊利、光明國內(nèi)三大乳企在內(nèi)的多家乳企已經(jīng)在近期調(diào)高價格，各大乳企還采取優(yōu)先保障高端乳品原料的供應(yīng)防止利潤大幅滑坡。

最近光明乳業(yè)的相關(guān)人士表示，目前雖然并未全面漲價，僅在部分地區(qū)對部分產(chǎn)品進行微調(diào)，但公司與其他乳企一樣也承受了一定的奶源供應(yīng)短缺以及原料成本壓力。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測，8月份第4周(采集日為8月28日)內(nèi)蒙古、河北等10個奶牛主產(chǎn)省(區(qū))生鮮乳平均價格3.63元/公斤，創(chuàng)三年來歷史新高，同比上漲10.7%。

中商流通生產(chǎn)力促進中心乳業(yè)分析師宋亮告訴本報記者，原奶短缺在下半年尤甚，短缺量尚無權(quán)威統(tǒng)計數(shù)據(jù)，保守估計，原奶短缺量在300萬~400萬噸，約占我國原奶產(chǎn)量的一成。

宋亮認為：“奶源短缺的根源在于我國從2010年開始的奶源改革，散養(yǎng)農(nóng)戶大量退出，規(guī)?；B(yǎng)殖大量推行。而節(jié)奏并未把握好，散戶大量退出的同時，規(guī)?；B(yǎng)殖并未跟上，從而帶來原奶短缺。此外，7、8月份以來，由于高溫濕熱，奶牛原奶比平常產(chǎn)量下降2/3；去年部分地區(qū)出現(xiàn)疫情，奶農(nóng)殺牛退出比較快，進一步加劇了原奶的短缺。”

不僅如此，海外奶源也開始緊張，隨著乳制品原料短缺加劇，海外乳品原料價格也開始走高。

上周剛從歐洲考察回來的國內(nèi)某乳企負責(zé)人告訴本報記者，從歐洲幾大乳企方面得知的消息，由于去年歐洲等地牛奶產(chǎn)量較高，價格暴跌，不少牧場減少原奶產(chǎn)量或放緩了產(chǎn)能擴張，導(dǎo)致今年原奶供應(yīng)緊張，11月初可能會有新一輪提價，今年上半年，歐洲方面已經(jīng)提價近10%。

不僅歐洲，占我國乳制品進口總量一半以上的新西蘭也出現(xiàn)了奶源短缺。由于新西蘭今年出現(xiàn)了大旱，原奶供應(yīng)也出現(xiàn)了短缺現(xiàn)象，加上近期“恒天然肉毒桿菌烏龍事件”使從新西蘭進口的部分原料中斷，進一步加劇了我國進口乳制品原料的短缺。

此外，嬰幼兒奶粉價格也可能因此上漲。一家進口嬰幼兒奶粉企業(yè)負責(zé)人告訴記者，雖然公司暫時不會提價，會自己消化上漲的成本壓力，但是不排除市場上會有部分嬰幼兒奶粉企業(yè)實施漲價。

為了應(yīng)對奶荒，防止利潤大幅滑坡，乳企采取了保高端的做法。宋亮表示，今年上半年，乳企利潤增長明顯，主要是一些毛利較高的高端產(chǎn)品銷量情況良好，為了防止奶荒影響到高端產(chǎn)品的供應(yīng)，不少乳企會讓奶源優(yōu)先供應(yīng)給高端產(chǎn)品。

國內(nèi)一家大型乳企負責(zé)人也坦言，目前原奶供應(yīng)首先保證高端產(chǎn)品，原奶短缺在終端主要體現(xiàn)在一些低端產(chǎn)品上。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/consume/20131008/005916914918.shtml