2013/11/13 09:51

導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，自2012年9月以來(lái)，全國(guó)生鮮乳價(jià)格已連續(xù)14個(gè)月上漲。到10月份已漲至3.84元/公斤，再創(chuàng)新高。

“奶荒”已成為乳制品市場(chǎng)當(dāng)前最為關(guān)注的焦點(diǎn)之一。但有專業(yè)人士認(rèn)為，“奶荒”本質(zhì)上是暫時(shí)性現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)一年的調(diào)整后，“奶荒”即將過(guò)去。預(yù)計(jì)在今年年底到明年年初，市場(chǎng)供需即將恢復(fù)平穩(wěn)。

10月生鮮乳價(jià)格同比漲16%

根據(jù)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格在近幾個(gè)月一直呈上漲趨勢(shì)。其中，7月份為3.55元/公斤，8月份為3.6元/公斤，到九十月份繼續(xù)上漲。截至10月25日，錄得3.84元/公斤的三年歷史新高，比去年同期上漲了16%。

資深乳業(yè)專家陳瑜表示，2013年的氣候是導(dǎo)致“奶荒”的關(guān)鍵性因素。作為全球最大奶源基地的新西蘭在2013年2月到4月陷入干旱危機(jī)。新西蘭政府5月曾宣布，占新西蘭奶制品生產(chǎn)總量46%的北島北部地區(qū)正經(jīng)歷70年來(lái)最嚴(yán)重干旱，干旱重創(chuàng)畜牧業(yè)，導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少。

而在國(guó)內(nèi)，自七八月份以來(lái)，北方個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)干旱天氣，牧草質(zhì)量下降，進(jìn)而影響到奶牛產(chǎn)奶量?！叭缃?，內(nèi)外夾攻的情況將得到全面緩解，南半球正逐漸迎來(lái)雨水豐沛的春夏季節(jié)，新西蘭等國(guó)外奶源地即將進(jìn)入更好的產(chǎn)奶期，同時(shí)隨著秋季溫度的變化，國(guó)內(nèi)奶牛的產(chǎn)奶量也將上升。”

乳企自建奶源開(kāi)始供應(yīng)市場(chǎng)

“事實(shí)上，國(guó)內(nèi)奶源生產(chǎn)能力也正在加大釋放?！弊蛉?，國(guó)內(nèi)一家擁有自建牧場(chǎng)的乳品企業(yè)的有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)羊城晚報(bào)記者說(shuō)。

統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，2012年我國(guó)進(jìn)口奶牛多達(dá)12萬(wàn)頭。諸多奶企在2011年和2012年投資建設(shè)的牧場(chǎng)，如伊利、輝山等巨額投資的大型牧場(chǎng)，現(xiàn)在大部分奶牛已進(jìn)入泌乳期，開(kāi)始提供原奶。今年9月，伊利向輝山乳業(yè)投資5000萬(wàn)美元，加強(qiáng)與輝山乳業(yè)之間的戰(zhàn)略合作關(guān)系，同時(shí)也為穩(wěn)定東北地區(qū)原料奶供應(yīng)。

上述負(fù)責(zé)人稱，除了國(guó)內(nèi)奶源，新西蘭奶源也將持續(xù)發(fā)揮作用。根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府和新西蘭政府自由貿(mào)易協(xié)定》，明年年初中國(guó)即將享受新西蘭相關(guān)奶產(chǎn)品新一年的進(jìn)口配額，由于免稅因素作用，進(jìn)口成本將顯著降低。新西蘭作為中國(guó)最大的奶粉出口國(guó)，將在中國(guó)乳企的全球產(chǎn)業(yè)鏈條上貢獻(xiàn)出更多的上游資源，伊利、雅士利等在新西蘭建廠，與新西蘭取得戰(zhàn)略合作的乳企將會(huì)直接受益。

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