2013/12/26 11:41

導(dǎo)語(yǔ)：禮品市場(chǎng)再次受挫。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，今年我國(guó)食品行業(yè)的禮品類(lèi)食品銷(xiāo)售額將下降約40%。平價(jià)消費(fèi)有望成為假日消費(fèi)的主引擎。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子行業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)翁洋洋表示，禮品類(lèi)食品的銷(xiāo)售全線(xiàn)受挫，由于價(jià)格過(guò)高、市場(chǎng)需求不再旺盛，禮品類(lèi)食品總體銷(xiāo)售額下降約40%。以進(jìn)口堅(jiān)果為例，據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，僅在北京地區(qū)，截至今年10月同比下降20％－25％。預(yù)計(jì)到2014年春節(jié)，堅(jiān)果的大批團(tuán)購(gòu)量還將出現(xiàn)大幅下降。

受政策和市場(chǎng)環(huán)境影響，今年高端消費(fèi)市場(chǎng)被迫走向轉(zhuǎn)型期。包括小南國(guó)、湘鄂情等高端餐飲開(kāi)始打“親民牌”。往年火爆的高端酒店圣誕宴轉(zhuǎn)為客戶(hù)答謝宴。

依傍特定假日沖業(yè)績(jī)的高端餐飲、酒店、禮品市場(chǎng)也已化為泡影。在翁洋洋看來(lái)，盡管部分禮品銷(xiāo)售受到很大影響，嚴(yán)重打擊了依賴(lài)禮品銷(xiāo)售、追求高利潤(rùn)的食品企業(yè)，但可以擠掉更多市場(chǎng)泡沫和水分，讓禮品市場(chǎng)回歸理性。

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