2017/11/7 17:32

2017年世界斯諾克國(guó)際錦標(biāo)賽在大慶已經(jīng)落下帷幕，在這次的賽場(chǎng)上除了球星們高超的球技和優(yōu)雅的身姿給人們留下深刻的印象之外，作為“戰(zhàn)略合作伙伴”的劍南春也收獲了廣大消費(fèi)者們的關(guān)注，贏得了參與本屆國(guó)錦賽的球員、球迷以及其它嘉賓的共同掌聲。

外行看熱鬧，內(nèi)行看門(mén)道。從表面來(lái)看，成為世界斯諾克國(guó)際錦標(biāo)賽的戰(zhàn)略合作伙伴和指定用酒，劍南春不過(guò)是又做了一次品牌營(yíng)銷(xiāo);但細(xì)看整個(gè)斯諾克國(guó)錦賽期間劍南春的動(dòng)作，實(shí)際上是推動(dòng)了整個(gè)白酒行業(yè)真正邁向國(guó)際化的步伐。

從“閉關(guān)鎖國(guó)”到“擁抱世界”

中國(guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在漫長(zhǎng)的時(shí)間歲月里白酒文化已經(jīng)深入國(guó)人人心。但是對(duì)整個(gè)國(guó)際市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，中國(guó)白酒在很長(zhǎng)一段時(shí)間里還處于“閉關(guān)鎖國(guó)”的狀態(tài)。尤其在傳播上，中國(guó)白酒文化與世界酒文化都有一種格格不入的涇渭分明感。

(四川劍南春股份有限公司副總經(jīng)理 趙君)

劍南春認(rèn)為，這種差異是從文化中而來(lái)，博大精深的中國(guó)漢字讓我們可以用幾個(gè)字就形象地表達(dá)出白酒的神髓;而英文、法文等都需要通過(guò)各種具體的詞匯來(lái)類(lèi)比洋酒的風(fēng)味。例如在談到葡萄酒的時(shí)候，除了說(shuō)它色澤猩紅，還會(huì)談到搖動(dòng)時(shí)如絲綢般順滑，香氣夾雜著覆盆子等各種水果香氣……

因此，中國(guó)白酒要走出閉關(guān)鎖國(guó)的狀態(tài)，去擁抱世界，在劍南春看來(lái)首先便是要融入世界文化之中，通過(guò)不同文化之間的碰撞去完成交融的過(guò)程。因此劍南春一直關(guān)注體育領(lǐng)域的跨界合作，因?yàn)轶w育和音樂(lè)一樣，都是真正無(wú)國(guó)界的文化交流。從曾經(jīng)的歐洲杯到2017年NBA中國(guó)賽，再到這一次的世界斯諾克國(guó)際錦標(biāo)賽，劍南春都選擇了與其它白酒品牌不一樣的路線，不是單純的品牌傳播，而是真正通過(guò)盛唐酒文化和國(guó)際流行體育文化之間的碰撞，來(lái)讓更多人了解到白酒，把劍南春的文化底蘊(yùn)進(jìn)行國(guó)際化的演繹。

劍南春相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，白酒的思維方式與國(guó)際市場(chǎng)有較大區(qū)別，產(chǎn)生了“認(rèn)知壁壘”，而劍南春目前在做的便是打破這種壁壘，從思維方式上“擁抱世界”，與國(guó)外消費(fèi)者建立良好的溝通關(guān)系，把“硬廣”變成“體驗(yàn)”，把“消費(fèi)”升級(jí)成“文化接軌”。

因此，借助世界斯諾克國(guó)際錦標(biāo)賽，劍南春在大賽期間所做的一系列宣傳都以唐朝文化、唐朝生活方式為主題，目的就是打破文化與文化之間的隔閡，通過(guò)文化的體驗(yàn)進(jìn)一步讓更多國(guó)外消費(fèi)者了解到劍南春的品牌、工藝和風(fēng)味。

市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力依然是產(chǎn)品技術(shù)

對(duì)酒體本身的文化差異，是造成傳統(tǒng)白酒邁向國(guó)際化頻頻受阻的一方面;而對(duì)產(chǎn)品技術(shù)的詮釋和追求，則是東西方文化差異的又一重點(diǎn)。

更早進(jìn)入工業(yè)化時(shí)代的歐美國(guó)家，習(xí)慣于對(duì)任何產(chǎn)品都以科技含量的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行衡量，稱之為“工藝”，意味“工業(yè)的藝術(shù)”;而中國(guó)在傳統(tǒng)產(chǎn)品的詮釋上更偏重功能性、觀賞性，近年來(lái)才開(kāi)始關(guān)注“工藝”，頻繁宣傳“匠心”。

業(yè)內(nèi)都說(shuō)劍南春是一個(gè)“慢熱型企業(yè)”，習(xí)慣“慢工出細(xì)活”。并不是說(shuō)劍南春真的“慢”，而是劍南春在產(chǎn)品研發(fā)方面更像是國(guó)際企業(yè)，通過(guò)科學(xué)、技術(shù)的手段來(lái)詮釋產(chǎn)品。

例如在年份酒產(chǎn)品風(fēng)靡市場(chǎng)的時(shí)候，劍南春將精力全部投入年份酒的檢測(cè)手段和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上，由劍南春總工程師徐占成帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)明了年份酒“揮發(fā)系數(shù)鑒別法”，利用熱力學(xué)平衡原理，只要檢測(cè)酒的揮發(fā)性香味物質(zhì)，就能準(zhǔn)確判斷酒品年份，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)、外蒸餾年份酒鑒別方法的空白，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)工藝上的重大突破;在釀酒工藝方面，除了通過(guò)傳統(tǒng)工藝由釀酒師們對(duì)原酒的釀造過(guò)程進(jìn)行把控，劍南春還會(huì)利用納米檢測(cè)、色譜分析等一系列創(chuàng)新科技手段，用科學(xué)的方式挑選原酒最精華的部分。劍南春對(duì)釀造工藝流程制定了超過(guò)500項(xiàng)的考核指標(biāo)，并且通過(guò)在大曲、窖泥、糟醅微生物上的研究，發(fā)現(xiàn)了多株新功能菌與優(yōu)勢(shì)菌群，并取得國(guó)家專利。此外，納米技術(shù)的運(yùn)用，更在微觀層面生動(dòng)地證明了“天益老號(hào)”千年活菌窖池的魔力。

劍南春相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，技術(shù)才是市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，尤其是針對(duì)白酒國(guó)際化，科技含量與風(fēng)味加在一起，才是國(guó)外消費(fèi)者所能夠理解的產(chǎn)品內(nèi)涵。劍南春通過(guò)與世界斯諾克國(guó)際錦標(biāo)賽這樣的國(guó)際性文體活動(dòng)的結(jié)合，完成與消費(fèi)者的深層次互動(dòng)，在潛移默化中給國(guó)際消費(fèi)者灌輸白酒的文化和理念;同時(shí)通過(guò)“求真求實(shí)”的產(chǎn)品理念和富有科技含量的白酒產(chǎn)品，去適應(yīng)新時(shí)代消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)。

因此，在劍南春本次國(guó)錦賽期間的品鑒會(huì)上，不管是球星還是來(lái)自國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)者，對(duì)劍南春的產(chǎn)品都給予了高度的評(píng)價(jià)。

劍南春用事實(shí)證明了白酒產(chǎn)品的風(fēng)味特征，其實(shí)是適應(yīng)歐美消費(fèi)者口感的;而劍南春用來(lái)打破“國(guó)際壁壘”的文化、技術(shù)兩大核心要素，變成了白酒行業(yè)中的“倚天屠龍”，幫助劍南春實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)裂變，打開(kāi)數(shù)以萬(wàn)億計(jì)的國(guó)際烈酒市場(chǎng)機(jī)遇大門(mén);劍南春也通過(guò)成功的國(guó)際化品牌占位，反哺國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，為劍南春樹(shù)立起更高的品牌形象。

某著名業(yè)內(nèi)點(diǎn)評(píng)員表示：“劍南春與國(guó)錦賽的碰撞，讓劍南春在國(guó)際化的道路上又攀上新的高峰，這是一趟以產(chǎn)品、技術(shù)作為進(jìn)軍國(guó)際的矛，白酒文化作為跨越國(guó)界的戰(zhàn)馬的國(guó)際化新征程，顯然劍南春已經(jīng)取得了成功;更重要的是，劍南春在國(guó)際化征程中的上下求索，是為整個(gè)白酒行業(yè)點(diǎn)亮了一盞明燈，指明了融入國(guó)際大市場(chǎng)的路在何方。”