2017/12/12 16:54

按照餐館的菜單，消費者點了一盤“甑選牛上腦”,然而，屈指可數(shù)的幾片肉片遮蓋之下，竟然全是大白菜。這樣的事情就發(fā)生在呷哺呷哺餐飲管理有限公司長春歐亞新生活分店。近日，《中國消費者報》記者接到消費者的投訴后，對該店進(jìn)行了一次消費體察，經(jīng)現(xiàn)場確認(rèn)，消費者投訴反映的情況屬實。

顧客投訴：甄選牛上腦變身大白菜

11月7日，長春市民鄭先生向《中國消費者報》吉林記者站投訴，日前，他和朋友來到位于長春市新民廣場附近的歐亞新生活購物廣場購物，臨近中午時，在6樓的餐飲服務(wù)區(qū)就餐。當(dāng)時，鄭先生和朋友看到有呷哺呷哺餐飲管理有限公司長春歐亞新生活分店，便走了進(jìn)去。每張餐桌上都擺放著菜單和宣傳單，供顧客自行點餐。鄭先生點了一盤32元的“甄選牛上腦”和其他一些菜品。

10多分鐘后，女服務(wù)員開始上菜，端上來的一盤“甄選牛上腦”堆得高高的，看上去量很足。同行的朋友說“真實惠”。然而，鄭先生夾開一片肉后發(fā)現(xiàn)，肉片下面竟然“埋”著一塊隆起的大白菜。經(jīng)清點，肉片只有五六片，剛好把大白菜蓋上。鄭先生詢問女服務(wù)員，對方?jīng)]有給出明確的解釋。

鄭先生和朋友認(rèn)為，火鍋店的做法欠妥，因為自己花32元錢買的是肉，盤子里不應(yīng)該出現(xiàn)這么多大白菜。另外，在點餐時，店家并沒有告知盤子里面有大白菜的實情。

“實惠”的“甄選牛上腦” 李洪濤攝

掀開肉片，大白菜露出真容。李洪濤攝

記者調(diào)查：大白菜撐起一盤肉

為了查明消費者鄭先生投訴的情況是否屬實，11月9日中午，記者來到呷哺呷哺餐飲管理有限公司長春歐亞新生活分店，以普通顧客的身份進(jìn)行了一次消費體察。此時顧客不多，記者走進(jìn)店內(nèi)坐下，拿起餐桌上擺放的菜單。在菜單的“甑選肉品”欄目中，記者找到了鄭先生所點的那款“甄選牛上腦”，售價32元，記者當(dāng)場要了一份。10分鐘左右，一名女服務(wù)員端上來一盤“甄選牛上腦”。記者觀察發(fā)現(xiàn)，餐盤里的牛肉看上去鼓鼓的，量很足的樣子，夾開一片肉，便露出了藏在下面的大白菜。記者詢問時，女服務(wù)員稱，該店開業(yè)4個多月來，這款“甄選牛上腦”盤子里就一直墊著白菜。交談中，女服務(wù)員一再宣稱，雖然餐盤里墊著大白菜，但肉量是足的。記者查看菜單，并沒有標(biāo)明牛肉的凈重。

“32元一份的甄選牛上腦，餐盤里該不該出現(xiàn)價格低廉的大白菜？”當(dāng)日，帶著這個問題，記者在長春歐亞新生活購物廣場對部分消費者進(jìn)行了隨機(jī)采訪。消費者李先生認(rèn)為，牛肉和大白菜兩者價格懸殊，商家應(yīng)該在菜單中標(biāo)示，不能混為一談。消費者張女士認(rèn)為不能把大白菜當(dāng)牛肉賣，呷哺呷哺餐飲管理有限公司長春歐亞新生活分店的做法讓人難以接受，有關(guān)部門應(yīng)該對其的經(jīng)營行為進(jìn)行規(guī)范。

菜單上沒有標(biāo)注主配料凈含量。李洪濤攝

消協(xié)觀點：商家涉嫌以次充好

餐盤的牛肉底下“藏”著大白菜，這事到底對不對？11月17日，記者就此事分別采訪了長春市消費者協(xié)會和吉林省消費者協(xié)會。

長春市消費者協(xié)會秘書長鐘萍表示，在菜單上，冷菜應(yīng)當(dāng)標(biāo)注主料和配料的凈含量，熱菜應(yīng)標(biāo)注主要生料的凈含量。另外，依據(jù)《消費者權(quán)益保護(hù)法》，經(jīng)營者有義務(wù)告知產(chǎn)品的具體數(shù)量、質(zhì)量。若餐飲企業(yè)菜單上不標(biāo)明菜品的主料分量，實際上是漠視了消費者的知情權(quán)。消費者可向質(zhì)檢、消保部門進(jìn)行投訴，以維護(hù)自己的正當(dāng)權(quán)益。

吉林省消費者協(xié)會消費指導(dǎo)與組織聯(lián)絡(luò)部主任宗守運(yùn)認(rèn)為，呷哺呷哺餐飲管理有限公司長春歐亞新生活分店在牛肉餐盤里面“藏”大白菜的行為，涉嫌以次充好，侵害了消費者合法權(quán)益。該店在菜單上沒有注明一份牛上腦的重量（克數(shù)），管理部門應(yīng)該予以糾正和處罰。按照《消費者權(quán)益保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，消費者可以索賠。

11月21日，吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會秘書長張廷慧向記者表示，呷哺呷哺餐飲管理有限公司長春歐亞新生活分店的做法不對。消費者點餐時，菜單上明確標(biāo)注的是牛上腦，并沒有標(biāo)注有大白菜。店家在消費者點餐時，應(yīng)該將真實情況告知。采訪中，張廷慧呼吁餐飲企業(yè)加強(qiáng)行業(yè)自律，對菜品進(jìn)行明碼標(biāo)價，對主料、副料的重量進(jìn)行標(biāo)注，讓消費者明明白白地消費。