2019/6/13 09:40

歷久彌鮮 為愛鮮尋

為了讓13億中國(guó)人都嘗到更鮮美的滋味，30年來，上海太太樂食品有限公司致力于傳承和推廣鮮味文化。秉承研究鮮、探索鮮、普及鮮的宗旨，5月28日，為期4個(gè)月的太太樂第二屆全國(guó)鮮味科學(xué)知識(shí)競(jìng)賽正式拉開帷幕，以更生動(dòng)化、多樣化的方式吸引廣大社會(huì)人士參與進(jìn)來，讓更多人了解鮮味科學(xué)，收獲更美好鮮美生活。

鮮味大賽 等你來戰(zhàn)

據(jù)悉，本次大賽向全國(guó)科研機(jī)構(gòu)從業(yè)人員、行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、高等學(xué)府學(xué)生群體，以及對(duì)熱衷鮮味科學(xué)的社會(huì)大眾發(fā)起“鮮味探尋之旅”參賽邀請(qǐng)。賽制上分為海選、初賽、復(fù)賽、附加賽、半決賽、決賽六個(gè)階段，共為期4個(gè)月。創(chuàng)新趣味性的答題形式，線上線下整合聯(lián)動(dòng)的比賽方式，讓比賽更加豐富有趣。大賽更提供了太太樂百元大禮包、烏木筷子、上海游、日本尋鮮游及瓜分10萬元現(xiàn)金大獎(jiǎng)等獎(jiǎng)品，讓每個(gè)了解鮮味、愛上鮮味的參賽選手都能滿載而歸。

現(xiàn)在關(guān)注 “太太樂美廚娘俱樂部” 或掃描下方微信公眾號(hào)二維碼，點(diǎn)擊菜單欄中“有獎(jiǎng)競(jìng)賽”——“鮮味大賽”即可加入比賽。

英國(guó)游過去式 日本游進(jìn)行時(shí)

太太樂首屆鮮味科學(xué)知識(shí)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)?wù)邆円延诮战Y(jié)束了他們難忘的英國(guó)尋鮮之旅，這是一次關(guān)于尋找“鮮”味美食的遠(yuǎn)行之旅，也是一次鮮味文化的探索之旅。本屆鮮味科學(xué)知識(shí)競(jìng)賽太太樂將帶您開啟日本尋鮮之旅，探尋“味精之父”池田菊苗的谷氨酸鈉發(fā)現(xiàn)之旅，探究鮮味的崛起奧秘。

其實(shí)，太太樂人為鮮所做的努力遠(yuǎn)不止于此。30多年來，太太樂一直堅(jiān)守在鮮味科學(xué)普及的道路上，為此太太樂打造了獨(dú)具特色的鮮味博物館，用眾多先進(jìn)科技和文化典故向人們科普鮮味知識(shí)，揭秘鮮味科學(xué)發(fā)展歷程。鮮味博物館是從人類的緣起、技法、文字、食材、菜品、產(chǎn)品、器物七個(gè)維度對(duì)“鮮”進(jìn)行全方位的展示與解析。可以更直觀深刻地體會(huì)“鮮”對(duì)人類所產(chǎn)生的影響。太太樂還將30多年的鮮味科學(xué)和工藝傳承至今，濃縮提煉繪制了《鮮味科學(xué)與雞精調(diào)味料工藝概論》，該書深入淺出地勾勒出鮮味科學(xué)的本質(zhì)，為全人類揭開了“鮮”的神秘面紗，同時(shí)也為本次競(jìng)賽所有題目提供了“達(dá)芬奇密碼”。

過去的三十載，太太樂的目標(biāo)是用“高品質(zhì)，好滋味”的產(chǎn)品品質(zhì)“讓13億中國(guó)人嘗到了更鮮美的滋味”。未來太太樂人將繼續(xù)砥礪前行，為全人類的鮮美生活提供鮮味解決方案。