2019/9/20 12:37

為了進(jìn)一步弘揚(yáng)黑龍江大興安嶺旅游飲食文化，豐富大興安嶺旅游內(nèi)涵，叫響“味道興安”的餐飲品牌，推出大興安嶺美食品牌，增加大興安嶺旅游吸引力，2019年9月19日，大興安嶺地區(qū)“味道興安”美食匯發(fā)布活動在加格達(dá)奇區(qū)金馬飯店舉行。

此次活動由黑龍江省大興安嶺地區(qū)行政公署主辦。黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、大興安嶺地區(qū)文體廣電和旅游局、大興安嶺地區(qū)市場監(jiān)督管理局、大興安嶺地區(qū)商務(wù)局、大興安嶺地區(qū)衛(wèi)健委、大興安嶺廣播電視臺、大興安嶺日報(bào)社、加格達(dá)奇林業(yè)局承辦。大興安嶺金馬飯店有限責(zé)任公司 、大興安嶺地區(qū)烹飪行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。

大興安嶺地區(qū)行署副專蔣迎娟、旅游專家，黑龍江省專家顧問委員會旅游組組長崔玉范、大興安嶺地區(qū)文體廣電和旅游局黨組書記、局長王闖、大興安嶺地區(qū)市場監(jiān)管局局長楊曉秋、大興安嶺地區(qū)商務(wù)局局長李中民、中國烹飪協(xié)會，中國飯店協(xié)會副會長，黑龍江省餐飲烹飪協(xié)會會長張金春、大興安嶺地區(qū)加格達(dá)奇林業(yè)局局長周勇、中國烹飪名師、高級考評員、高級技師、高級公共營養(yǎng)師、廣東省揭陽市惠來賓館(四星級)行政總廚陳成全、黑龍江省烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長吳晶、黑龍江省烹飪行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長柴石嶺、黑龍江省烹飪行業(yè)協(xié)會副會長那士榮、黑龍江省烹飪行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長，培訓(xùn)委員會主席周興志、黑龍江省烹飪行業(yè)協(xié)會面點(diǎn)委員會主席房雙嶺、黑龍江省職業(yè)技術(shù)學(xué)院營養(yǎng)專家，高級營養(yǎng)師盧亞平，環(huán)球旅行家、旅行作家、專欄作家、酒窩果果，環(huán)球旅行家、親子旅行家、旅游大V、薇薇安在旅途參加了活動。

活動中大興安嶺文體廣電和旅游局黨組書記、局長王闖致辭，在致辭中指出此次推出的旅游特色主題宴，評選出的興安特色餐飲品牌店、興安金牌美食和興安名廚，是對以往我區(qū)餐飲文化進(jìn)行全面系統(tǒng)整合，著力打造興安美食文化品牌的重要舉措。下一步，我們將充分利用這些總結(jié)出來的優(yōu)秀成果，以“曬味興安”活動方式通過報(bào)紙、廣播電視和網(wǎng)絡(luò)媒體以及抖音、快手、火山等新媒體進(jìn)行發(fā)布，不斷加大宣傳力度，使其融入到文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，成為文旅產(chǎn)業(yè)的一個重要抓手、重要載體，為全區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。 

中國烹飪協(xié)會，中國飯店協(xié)會副會長，黑龍江省餐飲烹飪協(xié)會會長張金春作了講話，在講話中說到大興安嶺物產(chǎn)豐富、食材精良，旅游+餐飲的結(jié)合將為大興安嶺旅游發(fā)展帶來新的機(jī)遇。

蔣迎娟、崔玉范、王闖、楊曉秋、張金春、李中民

周勇先為發(fā)布儀式啟動。

在獎項(xiàng)發(fā)布上，分別頒發(fā)了“興安特色品牌飯店、”“優(yōu)秀菜品”“興安名廚”“興安金牌美食”“旅游特色主題宴”“最佳旅游特色主題宴”。

開場悠揚(yáng)的小提琴獨(dú)奏，快閃我和我的祖國，為整場活動添加了“迎慶七十年，品味新食代”的節(jié)慶氛圍

央視著名主持人趙宇婷主持了活動。

據(jù)悉“味道興安”美食匯活動由“尋味興安”、“競味興安”、“品味興安”、“評味興安”、“曬味興安”。五個部分組成。

9月2日——15日期間是尋味興安活動，通過各縣(市、區(qū))、林業(yè)局推薦具有本地特色菜品，由專家評選、整理、確定了黑龍江省大興安嶺地區(qū)冷水魚系列、山珍系列、藥膳系列、土菜系列、面食系列大興安嶺風(fēng)味菜。推出了極具興安特色的旅游特色主題宴。

9月19日上午在加格達(dá)奇區(qū)金馬飯店舉辦了“競味興安”比賽，評選出“興安名廚”“優(yōu)秀菜品”等獎項(xiàng)。

9月19日下午舉辦了“評味興安”“品味興安”活動，烹飪專家周興志、面點(diǎn)專家房雙嶺、營養(yǎng)專家盧亞平分別對大興安嶺的飲食特點(diǎn)做出點(diǎn)評。

“品味興安”活動中，來自12個縣(市、區(qū))林業(yè)局的代表隊(duì)推出地方旅游特色主題宴，呼瑪縣的推薦的“魚”味繞梁冷水魚宴;漠河市推薦的“綠野鮮蹤”全菌宴、“北味養(yǎng)生”藥膳宴、“50年的眷戀——知青情懷”主題宴;塔河縣推薦的固其固原味主題宴、鄂族風(fēng)味主題宴;加格達(dá)奇區(qū)推薦的“林海追味”興安節(jié)氣宴;呼中區(qū)推薦的偃松果味主題宴;松嶺區(qū)推薦的“源之原味”主題宴;新林區(qū)推薦的“ 味愛吃狂”主題宴;阿木爾林業(yè)局推薦的“戀味藍(lán)莓”甜品宴;圖強(qiáng)林業(yè)局推薦的“北味尋緣”主題宴;十八站林業(yè)局推薦的“古味新風(fēng)”主題宴;韓家園林業(yè)局推薦的“品味家園”主題宴;加格達(dá)奇林業(yè)局推薦的“加林味道”藥膳宴。展示大興安嶺餐飲文化的獨(dú)特魅力。

“曬味興安”制作了50個視頻在快手、抖音、火山同時發(fā)布。新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、中青網(wǎng)、東北網(wǎng)、央廣網(wǎng)、新浪、網(wǎng)易、騰訊、鳳凰、今日頭條、中國黑龍江網(wǎng)、國際在線、中華網(wǎng)、光明網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng) 、海外網(wǎng)、北青網(wǎng)、南方網(wǎng)、千龍網(wǎng)、中國消費(fèi)網(wǎng)、國際日報(bào);中國食品行業(yè)網(wǎng)、世界食品網(wǎng)、環(huán)球美食網(wǎng)、美食界、食品網(wǎng)絡(luò)電視臺、美食天下、綠色食品網(wǎng)、美食養(yǎng)生網(wǎng)、食品信息報(bào)道網(wǎng)、農(nóng)業(yè)食品網(wǎng)，高端段美食網(wǎng)、中國食品網(wǎng)絡(luò)電視臺、紫紅果食品雜志社、新華食品網(wǎng)，食品日報(bào)。大興安嶺日報(bào)社、大興安嶺廣播電視臺、等65家媒體對活動進(jìn)行了報(bào)道。下一步將出版書籍《中國最北風(fēng)味菜》。