2023/8/4 18:33

在我國(guó)的飲食文化中，食用醋為千年傳承，醋在各式菜肴和調(diào)味料中很多見(jiàn)，傳統(tǒng)工藝賦予了其獨(dú)特的酸味和香氣。這種古老而珍貴的調(diào)味品，不僅為中國(guó)的美食增添了風(fēng)味，更是世界飲食文化中不可或缺的一部分。

※國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品

中國(guó)四大名醋是我國(guó)傳統(tǒng)名醋中最具代表性的四個(gè)品種，它們歷史悠久、口味獨(dú)特，代表著中國(guó)千年傳統(tǒng)醋文化的精髓，僑新釀造就是較具代表的企業(yè)之一。

福建永春僑新釀造有限責(zé)任公司簡(jiǎn)稱(chēng)“僑新釀造”，是百應(yīng)控股集團(tuán)投資的現(xiàn)代化實(shí)體企業(yè)。該企業(yè)以微生物發(fā)酵為核心技術(shù)，主營(yíng)產(chǎn)品為中國(guó)四大名醋之一、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“永春老醋”，以功夫釀為焦點(diǎn)，以0添加紅曲發(fā)酵醋為主打，聚焦中高端人群消費(fèi)需求。

※實(shí)力企業(yè)

僑新釀造兼有古法手工釀造車(chē)間與現(xiàn)代釀造工藝車(chē)間，一、二期工廠占地面積總計(jì)8萬(wàn)多平方米，擁有年產(chǎn)超過(guò)10萬(wàn)噸的高端產(chǎn)能，是一家基礎(chǔ)雄厚的實(shí)體企業(yè)。

※中國(guó)四大名醋

永春老醋是中國(guó)四大名醋之一，僑新1950是僑新釀造旗下的品牌，經(jīng)歷了多年的傳承和發(fā)展，一款款沿襲永春老醋傳統(tǒng)工藝的釀造醋，憑借其不斷創(chuàng)新的工藝和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，成為永春老醋系列產(chǎn)品中一顆璀璨的明珠。

※國(guó)際獎(jiǎng)?wù)?/strong>

僑新1950永春老醋不僅在味道上獨(dú)樹(shù)一幟，還具有濃厚的品牌文化底蘊(yùn)。產(chǎn)品包裝精美、設(shè)計(jì)獨(dú)特，展現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的風(fēng)格。這種醋在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，并獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)，其中僑新1950老醋獲得“國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)隆钡拿雷u(yù)。正是憑借著這些優(yōu)秀的特點(diǎn)和不斷推陳出新的創(chuàng)新，僑新1950永春老醋在市場(chǎng)上贏得了良好的聲譽(yù)和認(rèn)可。

※ 獲獎(jiǎng)不斷

僑新1950永春功夫醋，在2023傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽中斬獲發(fā)酵行業(yè)最具權(quán)威性之一的獎(jiǎng)項(xiàng)——“大金獎(jiǎng)”。該獎(jiǎng)項(xiàng)采用國(guó)際通用的品評(píng)法，評(píng)委們對(duì)全國(guó)樣品進(jìn)行了多輪盲評(píng)，由專(zhuān)業(yè)評(píng)委通過(guò)觀色、聞香、品位等步驟進(jìn)行品評(píng)，是備受行業(yè)認(rèn)可的獎(jiǎng)項(xiàng)，極具含金量。

※定義永春醋

僑新1950永春功夫醋宗師原釀，大師原釀，重新定義了永春醋。瓶身大氣流暢，高品質(zhì)、高顏值兼具，適合自用和送禮兩相宜。僑新1950永春老醋不僅是味覺(jué)的享受，更是文化的延續(xù)。它代表著傳統(tǒng)制醋工藝的精髓和智慧，將歲月留存于古壇中，凝結(jié)成一瓶瓶美味與歷史。

※品質(zhì)可溯源

僑新釀造所有的醋均歷經(jīng)蒸、酵、釀、濾、養(yǎng)等五技。嚴(yán)選生態(tài)糯米、福建紅曲、醇香芝麻、母地水源，每種原料都需經(jīng)過(guò)層層檢測(cè)方可使用，從源頭把控好品質(zhì)層層可溯源。師法自然，谷物原釀，不添加防腐劑、香料、香精，所出品的系列醋品均歷經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵。

※調(diào)酸首選

僑新1950永春老醋的釀造選用優(yōu)質(zhì)的原料和天然的發(fā)酵方法，秉承著傳統(tǒng)的制作工藝。值得一提的是產(chǎn)品主材為優(yōu)質(zhì)五常糯米，以及高度精細(xì)的釀醋工藝和長(zhǎng)期陳釀過(guò)程，確保醋的質(zhì)量和口感。老醋香味濃郁、酸度適中、酸中略帶甜味，入口柔和順滑，這種獨(dú)特的風(fēng)味使得僑新1950永春老醋成為了菜肴調(diào)味首選。

※閩粵第一醋

僑新1950永春老醋以“三重味、四鼎料、五技法、十三式”嚴(yán)格的釀醋標(biāo)準(zhǔn)，工藝以細(xì)致做到極致，產(chǎn)品以溫度傳遞態(tài)度，致力打造閩粵第一醋，讓閩粵醋中國(guó)味世界香成為佳話(huà)。

僑新1950永春功夫老醋口感純凈無(wú)雜味、入口微甜、回味生津，呈現(xiàn)清澈透明的醋體，酸味舒暢給味蕾帶來(lái)無(wú)與倫比的獨(dú)特享受，與海鮮等高端食材尤為適配，“吃海鮮 用僑新醋”已成為眾多消費(fèi)者的選擇。

※永恒的經(jīng)典

僑新1950的每一口酸，都將歷史的味道傳遞到味蕾，力求喚起那些曾經(jīng)流逝的歲月。它的酸中帶著淡淡的回甘，讓人沉浸于那久遠(yuǎn)的過(guò)往，感受歲月的變遷，時(shí)光的流逝與永恒的經(jīng)典。

僑新1950不只是調(diào)味佳品，更是悠久飲食文化的延續(xù)。在烹飪的瞬間，一瓶醋既是調(diào)味品，更是廚師獨(dú)特創(chuàng)作的情愫。時(shí)代繁衍的味覺(jué)密碼，隨著日月輪轉(zhuǎn)，代代相傳，時(shí)代變了，味道還在。

僑新1950永春功夫醋：品味千年傳承，盡享醇香盛宴。