2023/10/16 13:03

世界名酒,共享榮耀。10月12日-14日,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會(以下簡稱“酒博會”)在上海隆重舉辦。作為中國白酒龍頭企業(yè)的五糧液(000858.SZ)精彩亮相酒博會,五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽受邀在12日舉行的世界名酒價值論壇上發(fā)表《共探名酒價值 共謀名酒發(fā)展 共話名酒未來》主題演講,表示世界名酒要在生態(tài)、品質(zhì)、文化、健康、社會責任方面做到“五個典范”。

(五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽)

第一典范:生態(tài)發(fā)展,天人合一

世間美酒,天地同釀。名酒不僅是大師的杰作,更是自然的恩賜。做食品就是做生態(tài),釀酒亦如此。曾從欽表示,世界名酒要大力踐行綠色發(fā)展理念,始終恪守天人合一的生態(tài)觀,尊重自然、順應自然、保護自然,積極探索綠色發(fā)展的新模式、新路徑、新舉措,引領(lǐng)行業(yè)綠色化、生態(tài)化、低碳化發(fā)展。

每一杯好酒的釀成,離不開所在產(chǎn)區(qū)獨特而豐富的水源、土壤、氣候、空氣、微生物等自然條件。生長于宜賓的五糧液,將“保護好長江上游水質(zhì)”視為筑牢其基業(yè)長青的綠色根基和永續(xù)發(fā)展的價值邏輯,全力推進擴綠、節(jié)能、減污、降碳,建設(shè)生態(tài)化園區(qū)、實行生態(tài)化生產(chǎn)、提供生態(tài)化產(chǎn)品。

在白酒行業(yè),五糧液率先提出爭創(chuàng)“零碳酒企”的愿景,將零碳目標與企業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合,明確提出要爭做中國釀酒行業(yè)碳中和文化的先行者。通過其堅定不移地走“生態(tài)優(yōu)先,綠色發(fā)展”之路,2023年五糧液先后入選國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部、人民日報聯(lián)合主辦的“碳達峰碳中和綠色發(fā)展優(yōu)秀案例”,中國國際服貿(mào)會“綠色發(fā)展服務(wù)示范案例”。

第二典范:品質(zhì)卓著,惟精惟一

從數(shù)據(jù)來看,相比于世界烈酒在國內(nèi)市場的表現(xiàn),白酒國際化確實進展緩慢。2022年,我國酒類累計進口51.56億美元、出口15.06億美元,貿(mào)易逆差36.5億美元。在所有類型的酒類中,白酒的國際化程度相對較低。其中,白酒出口量占總產(chǎn)量的比重僅為0.24%,出口額占白酒銷售總收入的比重僅為0.72%。

隨著中國經(jīng)濟的崛起和國際化的進程,白酒行業(yè)也需要“走出去”,拓展國際市場,提升品牌知名度和影響力。因此,白酒企業(yè)需要加強品牌建設(shè)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強國際市場營銷等方面的工作,以推動白酒的國際化進程。

曾從欽表示,質(zhì)量一直都是市場競爭的戰(zhàn)略支點。當前,人民群眾對美好生活的追求,要求名酒企業(yè)以更高的品質(zhì)、更好的服務(wù)來滿足。世界名酒要牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展這個首要任務(wù),以效率變革、動力變革促進質(zhì)量變革,共同推動世界酒業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的有效提升和量的合理增長,以高品質(zhì)的美酒持續(xù)滿足消費者對美好生活的需求。

在高質(zhì)量發(fā)展時代,五糧液在奔赴世界一流酒企的路上,緊抓質(zhì)量關(guān),保證產(chǎn)品高品質(zhì)。公司始終堅守國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝,遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣,強調(diào)“優(yōu)中選優(yōu)、好中選好”的理念,構(gòu)建了“從一粒種子到一滴美酒”的全過程質(zhì)量管理體系,以對完美釀造的極致追求,持續(xù)為消費者奉獻美好,成為白酒行業(yè)唯一4度問鼎中國質(zhì)量管理領(lǐng)域最高榮譽的企業(yè)(1990、2003、2011、2021年)。

第三典范:文化承傳,歷史底蘊

每一個名酒品牌的榮耀,都是文化價值的提煉和升華。文化正在成為酒業(yè)發(fā)展的新的動力源。曾從欽談到,世界名酒要進一步厚植品牌文化底蘊、豐富品牌文化表達、拓展品牌文化傳播,讓美酒成為世界民心相通的橋梁、文化交流的媒介、文明互鑒的紐帶。

五糧液歷史悠久,經(jīng)過逾千年傳承造就卓越品牌力。五糧液始于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清,傳承千余載的歷史及匠心工藝使其成為底蘊深厚的中國名酒。

據(jù)介紹,近年來,五糧液緊扣“文化五糧液”建設(shè),深挖品牌文化內(nèi)涵,確立了“大國濃香、和美五糧、中國酒王”品牌主張。這一理念旨在弘揚中國白酒的文化傳統(tǒng),傳遞美酒背后的文化價值,推動五糧液這張飄香的國家名片“走出國門,走向世界”,引領(lǐng)中國白酒走出去。

同時,五糧液正加快建設(shè)中國白酒文化圣地,大力推動中國白酒聯(lián)合申報世界文化遺產(chǎn),開啟“和美全球行”主題活動,深度參與博鰲亞洲論壇、APEC等頂級政商活動,聯(lián)袂央視總臺春晚和秋晚,以上億好禮與全球華人共享和美中國節(jié),推動更多具有中國特色、體現(xiàn)中國精神、蘊藏中國智慧的優(yōu)秀文化走向世界。

第四典范:健康品飲,健康理性

酒與健康的關(guān)系一直備受關(guān)注,隨著消費者的健康意識不斷增強,對名酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提出了新要求。曾從欽認為,世界名酒要深入挖掘酒的健康屬性,加強協(xié)同科技攻關(guān),共同推進飲酒與健康、酒類典型風味及功能因子等關(guān)鍵基礎(chǔ)研究;同時創(chuàng)新宣傳模式,傳播科學健康的酒類知識與飲酒方式,共同講好健康故事。

據(jù)介紹,五糧液積極投身酒體的風味和健康因子領(lǐng)域,開展了卓有成效的產(chǎn)學研合作,布局了20余項協(xié)同攻關(guān)項目,在五糧液酒中發(fā)現(xiàn)了3000多種物質(zhì),其中包括具有促進細胞自噬、抗機體氧化、延緩血栓形成等生物活性功能的物質(zhì)。

第五典范:社會責任,和美至善

企業(yè)存在于社會之中,踐行社會責任是企業(yè)與社會的“雙向奔赴”。曾從欽認為,世界名酒理應在踐行社會責任上主動擔當、率先作為,將企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與促進經(jīng)濟社會進步緊密結(jié)合,推動美酒釀造與美好生活相互促進、相得益彰、相映成趣,讓企業(yè)改革發(fā)展成果惠及更多地區(qū)、更多群體。

曾從欽表示,五糧液始終將社會責任牢記心頭,發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”的作用,帶動上下游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)超過3000億元產(chǎn)值、30萬人穩(wěn)定就業(yè)。

據(jù)悉,五糧液近年來累計投入幫扶資金近30億元,受益貧困群眾超過15萬人,惠及群眾超100萬人;積極投身獎教助學、賑災救助等慈善公益事業(yè),先后榮獲中華慈善總會“全國慈善會愛心企業(yè)”、民政部“中華慈善獎”等獎項。

作為中國名酒代表,五糧液積極踐行“5個典范”,不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上不斷追求卓著,更在生態(tài)發(fā)展、文化承傳、健康品飲以及社會責任等方面樹立了良好榜樣,助力中國酒業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,同時也為中國酒文化的傳承與創(chuàng)新作出了積極貢獻。