2012/5/1 16:29

“福建金扁擔(dān)咸味花生”也因過(guò)氧化值、感官有問(wèn)題上榜

國(guó)家質(zhì)檢總局近日組織對(duì)炒貨產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了江蘇、浙江、安徽、上海、福建、廣東、甘肅、重慶等8個(gè)省、直轄市39家企業(yè)生產(chǎn)的55種產(chǎn)品，合格42種，產(chǎn)品抽樣合格率為76.4%。不合格產(chǎn)品黑名單中沒(méi)有廣東企業(yè)，但曝光了“安徽傻子香瓜子”和“福建金扁擔(dān)咸味花生”，這兩種產(chǎn)品因霉變或過(guò)氧化值、感官不合格等上榜，質(zhì)監(jiān)部門(mén)提醒消費(fèi)者留意。

質(zhì)監(jiān)提醒消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)注意，炒貨食品應(yīng)具有果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等食品固有的外形、色澤、氣味和滋味，口感松脆，不應(yīng)有霉變、蟲(chóng)蛀現(xiàn)象，不應(yīng)有酸敗、哈喇味、苦味等異味。

相關(guān)報(bào)道：食用菌抽樣合格率不足七成

國(guó)家質(zhì)檢總局近日組織對(duì)北京、天津、黑龍江、遼寧、福建、吉林、上海、江蘇、浙江、江西等10個(gè)省市50家企業(yè)生產(chǎn)的50種食用菌（黑木耳、香菇、滑子菇）產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，合格32種，產(chǎn)品抽樣合格率為64%。

本次抽查中發(fā)現(xiàn)，有8種產(chǎn)品干濕比低于標(biāo)準(zhǔn)要求。干濕比是判定黑木耳干制品質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一項(xiàng)重要指標(biāo)；有16種黑木耳產(chǎn)品水分超標(biāo)，最高水分含量為21g/100g（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤１２ｇ／１００ｇ），在儲(chǔ)藏過(guò)程中容易霉?fàn)€變質(zhì)，失去食用價(jià)值；有1種產(chǎn)品的總砷指標(biāo)超出GB7096-2003《食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定≤1.0 mg/kg的限量，實(shí)測(cè)檢出總砷含量為1.6 mg/kg；有1種保鮮滑子菇二氧化硫殘留量檢測(cè)值為0.08g/kg，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值小于等于0.05g/kg；8種產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范，主要產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)注錯(cuò)誤。

部分質(zhì)量較差產(chǎn)品及其企業(yè)名單

企業(yè)名稱(chēng) 產(chǎn)品名稱(chēng)

安徽省傻子經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司 傻子香瓜子

福建莆田市立升商貿(mào)有限公司 咸味花生

（注：排名不分先后）

部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

企業(yè)名稱(chēng) 產(chǎn)品名稱(chēng)

福建省古田縣金松食品有限公司 黑木耳

牡丹江中龍食品有限責(zé)任公司 滑子菇

（注：排名不分先后）