2012/5/1 16:31

眼下正是新茶上市時(shí)節(jié)，人們都希望早日品嘗到新茶。湖北省中醫(yī)院主任藥師張耀軍提醒，人們存在著新茶越鮮越好喝的誤區(qū)，剛制作好的新茶馬上飲用有副作用，放置一段時(shí)間后喝更好。

武漢市民周先生在清明節(jié)期間回老家襄樊掃墓，親戚熱情地拿出新茶供他品嘗，喝完茶后不久他就開(kāi)始肚子疼，開(kāi)始還以為是吃了不干凈的東西所致，到醫(yī)院就診才知道是喝新茶所致。

張耀軍說(shuō)，春季氣溫適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)頭年秋冬季的休養(yǎng)生息，春茶營(yíng)養(yǎng)成分豐富，香氣更濃烈，保健作用也比夏茶、秋茶更明顯。但新茶中多酚類(lèi)、醇類(lèi)等對(duì)人有益的物質(zhì)還沒(méi)完全氧化，而咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量高，容易刺激神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者不利。而且，經(jīng)常喝新茶還有可能引起胃痛、便秘等癥狀。

張耀軍建議，春茶至少要放置一周以上，最好半個(gè)月左右，讓茶中的有益物質(zhì)氧化后再喝。另外，太新鮮的茶葉會(huì)刺激胃黏膜，胃病患者喝茶時(shí)，茶不要泡得太濃，飲用量也不要太大。