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2013/4/24 14:25
“火箭蛋”價(jià)格終于開始下降了。新發(fā)地市場的最新數(shù)據(jù)顯示，本周雞蛋價(jià)格走勢經(jīng)歷了沖高回落的過程。6月2日、3日雞蛋最高批發(fā)價(jià)達(dá)到4.83元/斤，隨后逐漸回落，6月8日雞蛋價(jià)格已經(jīng)降至了4.26元/斤。另外，大蒜價(jià)格也開始回落，市場人士表示“蒜你狠”不會(huì)卷土重來。
雞蛋批發(fā)價(jià)一周降六角
家住海淀的施大媽一大早去市場買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，原來“破5”的雞蛋價(jià)格今天降到了4.8元/斤，“雖然降了點(diǎn)，但也夠貴的，之前才三塊多一斤啊?！笔┐髬尭嬖V記者，現(xiàn)在買雞蛋一次都買的少點(diǎn)，等便宜點(diǎn)了再多買點(diǎn)。
在經(jīng)歷了前段的連續(xù)漲價(jià)后，“火箭蛋”的價(jià)格已經(jīng)開始下降了。新發(fā)地市場的數(shù)據(jù)顯示，5月21日市場雞蛋的價(jià)格是3.24元/斤，但到5月末雞蛋價(jià)格突然上漲到4.15元/斤，10天之內(nèi)價(jià)格上漲28.09%。6月2日、3日雞蛋最高批發(fā)價(jià)甚至達(dá)到4.83元/斤，不過隨后蛋價(jià)開始回落，6月4日新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價(jià)為4.72元/斤，6月8日則降到4.26元/斤。一周時(shí)間降了近6角。
蛋價(jià)短期仍將高位運(yùn)行
據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部劉通介紹，造成北方雞蛋價(jià)格快速上漲的原因是南方客商到北方雞蛋主產(chǎn)區(qū)高價(jià)收購拉動(dòng)的。新發(fā)地市場里的雞蛋商戶，一般都是兩天一趟到遼寧收購雞蛋，5月下旬，需要3天的時(shí)間還不能保證滿載而歸，就是因?yàn)槭詹簧想u蛋來，雞蛋多數(shù)被南方客商高價(jià)收購了。不過南方客商從北方收購的雞蛋，運(yùn)到南方市場以后，高價(jià)格抑制了需求，出現(xiàn)滯銷，導(dǎo)致北蛋南運(yùn)的數(shù)量下降，因此才造成目前雞蛋價(jià)格的回落。
不過劉通表示，5月上中旬之前，北方養(yǎng)雞場處于虧損狀態(tài)，紛紛加快對蛋雞的淘汰速度，減少雞蛋的生產(chǎn)量，因此無論是北方養(yǎng)雞場還是南方的養(yǎng)雞場，蛋雞的存欄量在5月下旬之前下降的速度都比較快，現(xiàn)在重新補(bǔ)欄，新雞需要4個(gè)月才能“開產(chǎn)”，因此雞蛋價(jià)格在短期內(nèi)仍然會(huì)在高位運(yùn)行。
新蒜價(jià)格降一成多
另據(jù)記者了解，重新抬頭的蒜價(jià)近期也開始回落。6月8日新發(fā)地市場儲(chǔ)存蒜、干蒜價(jià)格是4至4.1元/斤，上周末是4至4.2元/斤，本周環(huán)比下降1.22%。6月8日，新發(fā)地新蒜的價(jià)格是2.0至3.2元/斤，上周末是3.0至3.2元/斤，本周環(huán)比下降16.13%。
市場人士認(rèn)為，目前干蒜價(jià)格小幅下降，新蒜價(jià)格降幅明顯，今年“蒜你狠”的局面不會(huì)卷土重來。據(jù)了解，2010年秋季大蒜的播種面積比2009年增加1倍。因此，2011年大蒜的價(jià)格出現(xiàn)“跳水”，當(dāng)年新發(fā)地市場5月份新蒜的價(jià)格一度跌破1元/斤，價(jià)格低廉。由于2011年大蒜供大于求，由“蒜你狠”轉(zhuǎn)換為“蒜你賤”，即使今年大蒜減產(chǎn)，也仍能滿足市場需求，大蒜目前的價(jià)格仍然處于合理的價(jià)格區(qū)間。