2013/12/11 10:41

導(dǎo)語：在西安的普通家庭里，做家常飯最簡(jiǎn)單方便的一種就是買幾塊錢的面條，再炒點(diǎn)臊子?？墒亲罱惺忻穹从常谝恍┦袌?chǎng)面條突然漲價(jià)了，最高的一斤漲了3毛錢。

走訪：5家面條店兩家漲到2.8元

近日，有媒體報(bào)道，西影路觀音廟和王家村綜合市場(chǎng)附近的居民反映，面條統(tǒng)一漲價(jià)了。以前每斤2.6元，現(xiàn)在每斤2.8元，而且每家店門口貼著相同的漲價(jià)告示，漲價(jià)原因是面粉漲價(jià)了，另外其他成本也有增加。面條漲價(jià)到底是涉及一兩個(gè)市場(chǎng)，還是其他地方也要漲價(jià)？

昨日，記者走訪了邊西街和北山門附近多家綜合市場(chǎng)。邊西街的萬林面條店，面條和餃子皮都是2.6元一斤。邊家村蔬菜副食綜合市場(chǎng)一家面條店是2.5元一斤，但是老板說可能很快要漲價(jià)，自己的老鄉(xiāng)在火車站附近經(jīng)營(yíng)面條店，那邊面條已漲到2.8元一斤。邊西街西瑞面粉重慶面條店的面條價(jià)格為2.6元一斤，但是店主說，過幾天要漲價(jià)，具體漲多少還沒定，有可能接近3元一斤。

北山門口村一家面條店面條價(jià)為2.8元一斤，兩個(gè)月前的價(jià)格還是2.5元一斤。在距該店不遠(yuǎn)的新鑫市場(chǎng)里，一重慶面條店的也是2.8元一斤，商戶說漲價(jià)有一個(gè)多月了。兩家店主均表示漲價(jià)的主要原因是面粉漲價(jià)，雖然面粉不是突然漲價(jià)，但隔一段時(shí)間漲一次，現(xiàn)在50斤一袋的面粉漲了10元左右。而且其他成本也在增加，所以自行提高面條價(jià)。

算賬：每月多花10元錢

那么面條漲價(jià)后對(duì)“菜籃子”有何影響呢？

記者算了一筆賬。以4口之家為例，每斤面條2.5元，以前每頓要買3元的面條，折算下來是1.2斤。但面條漲到每斤2.8元后，如果還買3元錢的面條，只能買到1.07斤?，F(xiàn)在買1.2斤的面條，價(jià)格為3.36元，比過去要多花0.36元，一個(gè)月30天，每天吃一頓面條，比過去多花10元錢。10元錢對(duì)一般家庭影響似乎不大，但是對(duì)經(jīng)常買面條的中低收入群體來說，每月做飯就多花不止10元了。

業(yè)內(nèi)：更像是跟風(fēng)漲價(jià)

面條漲價(jià)真的是因?yàn)槊娣蹪q價(jià)嗎？糧油經(jīng)銷商劉經(jīng)理分析稱，盡管今年以來面粉確實(shí)有過4次明顯提價(jià)，每斤面粉批發(fā)價(jià)從1.5元、1.6元、1.7元漲到1.8元，但是不算多。劉經(jīng)理分析說，目前市場(chǎng)上做重慶面的面粉原料以西瑞和五得利兩個(gè)品牌為主，兩種價(jià)格差不多。

以零售價(jià)最高價(jià)計(jì)算，一斤面粉約1.8元，制成面條要加30%的水，一斤面條的面粉成本在1.3元左右。一斤面條賣2.5元時(shí)毛利潤(rùn)至少1元，漲價(jià)后利潤(rùn)空間更大。此次漲價(jià)表面上和面粉漲價(jià)有關(guān)，但實(shí)際上關(guān)系不是很大，這次漲價(jià)更像是在跟風(fēng)漲價(jià)。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/consume/20131206/120417553654.shtml