2020/7/24 09:56

與其等風來，不如追風去。

向來富有銳意進取和開拓創(chuàng)新精神的廈門建發(fā)股份有限公司（股票代碼：600153）旗下“建發(fā)物產(chǎn)”，本周與 新銳亞洲100強植物基替代蛋白公司“味來有限公司”（PHUTURE?）宣布戰(zhàn)略合作，共同布局風口上的植物肉產(chǎn)業(yè)鏈?！敖òl(fā)”將與“味來”攜手合作，在中國推出一系列豐富多樣、健康營養(yǎng)的植物基肉類產(chǎn)品。這無疑是一場傳統(tǒng)與創(chuàng)新的聯(lián)姻，也標志著領(lǐng)先的植物基蛋白，“人造肉”企業(yè)將在賽道加速，百花齊放。未來，更值得期待！

在環(huán)保、健康，動物福祉等理念助推下，亞洲市場更愿意為“彈性素食者”提供更多的選擇，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)在相當長的時間各美其美，相輔相成。盡管植物肉市場在國內(nèi)還在探索期，但市場空間已然不容小覷。PHUTURE? 聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO 葉凱杰 (Jack Yap) 表示，中國是全球最大的肉類消費國，進入中國市場是必然選擇，未來也是我們的增長引擎。

PHUTURE?的食品研發(fā)團隊由食品行業(yè)深耕40多年的資深美籍華裔食品科學家張展活先生(Alfred Cheung)帶領(lǐng)。 張先生是全球不到3000位具有國際食品領(lǐng)域最具權(quán)威性和影響力的美國食品科技學會IFT認證的食品科學家。研發(fā)團隊結(jié)合分子感官科學，從分子層面研究了豬肉獨具風味的原因，通過提取和擠壓高質(zhì)量植物蛋白，研發(fā)推出第一款植物基豬肉糜產(chǎn)品。該產(chǎn)品由非轉(zhuǎn)基因大豆，鷹嘴豆、豌豆等高質(zhì)量植物蛋白構(gòu)成，能給消費者提供更加完善的蛋白質(zhì)譜；通過運用大米處理技術(shù)里特有的基質(zhì)，讓產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)和脂肪相互反應(yīng)，產(chǎn)生微乳液，實現(xiàn)像肉沫的脂肪一樣豐美多汁。 PHUTURE? 之所以與眾不同，是因為我們既關(guān)心消費者的健康，同時也兼顧了美食所帶來的愉悅。

建發(fā)物產(chǎn)的總經(jīng)理呂榮典表示，“我們很高興能夠成為PHUTURE? 在中國的經(jīng)銷合作伙伴。PHUTURE? 作為華人團隊創(chuàng)辦的亞洲領(lǐng)先的植物肉研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)，立足亞洲市場，深諳亞洲消費者的味蕾和消費習慣，隨著中國消費者對高品質(zhì)、營養(yǎng)豐富的植物性肉類產(chǎn)品的需求不斷增長，我們十分期待大家對這些產(chǎn)品的熱烈反響。我們相信與PHUTURE?的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系將在很大程度上擴大我們的業(yè)務(wù)范圍，助力我們與最前沿的科技和產(chǎn)品接軌，使我們的業(yè)務(wù)向下游延伸并且更加國際化，與時俱進！

PHUTURE?聯(lián)合創(chuàng)始人馬潔瑋 (Grace Ma)表示：“我們的目標是成為亞洲領(lǐng)先的植物蛋白研發(fā)，生產(chǎn)和營銷企業(yè)，在全球范圍內(nèi)推動植物蛋白產(chǎn)品的普及性，為消費者提供更多蛋白選擇的同時，還能讓他們享受到食用植物蛋白質(zhì)所帶來的營養(yǎng)價值和環(huán)保益處。建發(fā)立足中國， 遍布全球的供應(yīng)鏈體系以及在物流管理方面的豐富經(jīng)驗，是我們未來發(fā)展的一個強有力的支撐；同時其母公司旗下的酒店集團連鎖，也是我們未來希望服務(wù)的客戶群體。我們將緊密合作，立足中國，并且以新加坡為橋頭堡，共同開拓‘一帶一路’沿線業(yè)務(wù)。我們的共同愿景是為消費者帶來創(chuàng)新性的，具有營養(yǎng)價值并且對環(huán)境友好的美滋美味產(chǎn)品?！瘪R潔瑋女士在農(nóng)業(yè)食品行業(yè)有著多年經(jīng)驗，曾供職于美國嘉吉中國總部，主導(dǎo)并參與過多個戰(zhàn)略合作項目。她是新加坡管理大學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學院的導(dǎo)師，多次擔任伯藜-新加坡管理大學鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)課程總決賽評委，同時也是上海市靜安區(qū)政協(xié)委員。

無論是在產(chǎn)業(yè)界還是在資本界，植物基肉類產(chǎn)業(yè)都已成為具有無限想象空間的投資風口。隨著植物基肉類研制技術(shù)的不斷升級，生產(chǎn)規(guī)模的快速擴展，植物基肉的成本會降低， 產(chǎn)品會更豐富，口感會更接近動物蛋白，營養(yǎng)成分也會不斷改良。而且，在培育市場方面，中國消費者將不斷被引導(dǎo)，認識到消費和食用植物基肉與環(huán)境保護和氣候變化關(guān)系密切。

關(guān)于“廈門建發(fā)物產(chǎn)有限公司”

廈門建發(fā)物產(chǎn)有限公司（下稱“建發(fā)物產(chǎn)”）成立于2011年8月，注冊資本3億元人民幣，為國有控股上市公司廈門建發(fā)股份有限公司（股票代碼：600153）旗下的全資子公司。經(jīng)營范圍輻射北美、南美、歐洲、東南亞和澳大利亞，為全球客戶提供有價值的供應(yīng)鏈運營服務(wù)。

關(guān)于PHUTURE? 味來有限公司

PHUTURE?（味來有限公司）是全球食品科技500強創(chuàng)新企業(yè)，也榮列亞洲替代蛋白100強。 目前在中國，新加坡，美國和馬來西亞已建立團隊和運營中心。出于對于保護地球生態(tài)，追求健康食品，綠色可持續(xù)發(fā)展理念，已經(jīng)率先在新加坡，馬來西亞推出植物基豬肉糜產(chǎn)品。未來還將推出多款即食（RTE）和即煮類(RTC)產(chǎn)品，以更好的滿足“后疫情時代”爆發(fā)的消費需求。