2022/1/14 19:59

近日，國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所（International Taste & Quality Institute以下簡(jiǎn)稱iTQi）公布了世界“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”評(píng)選（Superior Taste Award）的2022年度獲獎(jiǎng)產(chǎn)品榜單，其中初巧品牌旗下鮮燉燕窩產(chǎn)品憑借其極佳的口感、上乘的品質(zhì)，成功斬獲iTQi世界“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”一星獎(jiǎng)?wù)拢胺Q“食品界的奧斯卡”，這是初巧首次登上世界美食行業(yè)權(quán)威領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，不僅代表著國(guó)際食品界對(duì)初巧的認(rèn)可，也象征著世界食品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)中式燕窩滋補(bǔ)的高度肯定。

初巧首戰(zhàn)成名，征服全球“最挑剔的舌頭”

據(jù)悉，比利時(shí)國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所成立于2005年，其與世界多家極負(fù)聲望的餐飲協(xié)會(huì)、國(guó)際品酒師協(xié)會(huì)建立著深度合作，并甄選來自全球20多個(gè)國(guó)家的200位首席主廚、品酒師、飲食學(xué)專家組成全球獨(dú)一無二的專業(yè)評(píng)鑒團(tuán)，堪稱國(guó)際極具權(quán)威的食品品質(zhì)評(píng)鑒機(jī)構(gòu)。該評(píng)鑒所頒布的“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”以其專業(yè)的評(píng)審、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世，代表著世界食品界最挑剔的美味標(biāo)準(zhǔn)。此次初巧鮮燉燕窩經(jīng)過專業(yè)評(píng)鑒團(tuán)對(duì)視覺感受、味道口感、嗅覺氣味、質(zhì)地等五大維度的公正“盲評(píng)”下，從來自全球100多個(gè)國(guó)家的2000余產(chǎn)品中成功突出重圍，征服了國(guó)際專家評(píng)委的味蕾，一舉斬獲“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”榮譽(yù)，實(shí)現(xiàn)了初巧在世界頂級(jí)食品舞臺(tái)從“0”到“1”的突破。

“質(zhì)”在必得，源自匠心的堅(jiān)守

“溯源燕窩，臻于自燉”是初巧對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求。自成立以來,初巧便不斷聚焦著燕窩行業(yè)探索與創(chuàng)新，致力于研發(fā)出能讓安全放心的高品質(zhì)鮮燉燕窩產(chǎn)品。據(jù)悉，產(chǎn)品打磨前期，初巧創(chuàng)始人經(jīng)過數(shù)月對(duì)燕窩原產(chǎn)地的考察，精選印尼加里曼丹島溯源燕窩作為初巧原料，從源頭保證產(chǎn)品的純粹高質(zhì)。隨后初巧深入挖掘年輕一代消費(fèi)者追求輕松便捷的滋補(bǔ)需求，將開瓶即食的“鮮燉燕窩”品類消費(fèi)推向高潮，基于無添加基礎(chǔ)產(chǎn)品上，同時(shí)開辟了含糖、無糖兩條產(chǎn)品線，迎合當(dāng)下抗糖化飲食的大趨勢(shì)，占據(jù)年輕一代用戶無負(fù)擔(dān)輕滋補(bǔ)的心智。初巧洞察到滋補(bǔ)市場(chǎng)上對(duì)低溫鮮燉燕窩產(chǎn)品的安全性質(zhì)疑，經(jīng)由專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)上百輪實(shí)驗(yàn)，最終推出116℃高溫鮮燉工藝，在實(shí)現(xiàn)全面滅菌、降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)性的同時(shí)，又最大程度解析出燕窩中的唾液酸等營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)雙效合一，真正打磨出了安全、營(yíng)養(yǎng)、美味、便捷的高品質(zhì)鮮燉燕窩產(chǎn)品——初巧鮮燉燕窩。而后，初巧在行業(yè)內(nèi)率先提出“好過自燉”的鮮燉燕窩定位概念，并于三個(gè)月內(nèi)完成了品牌形象、產(chǎn)品研發(fā)、用戶體驗(yàn)等全面創(chuàng)新升級(jí)實(shí)現(xiàn)了“質(zhì)”的飛躍。優(yōu)秀產(chǎn)品的最高境界，便是能得到市場(chǎng)和專業(yè)的雙重認(rèn)可，初巧鮮燉燕窩確實(shí)如此。

據(jù)公開披露數(shù)據(jù)顯示，初巧在2021年雙十一狂歡節(jié)預(yù)售當(dāng)天僅用9分鐘其交易指數(shù)便位居天貓燕窩類目TOP3，雙十一期間初巧天貓旗艦店總銷售額同比增速達(dá)300%。僅用不到8個(gè)月的時(shí)間，初巧便已成為數(shù)十萬消費(fèi)者的燕窩滋補(bǔ)選擇，即便是全球性的疫情影響，也沒能阻礙初巧在市場(chǎng)上的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)，其仍在不斷創(chuàng)造著新的銷售記錄。在專業(yè)上，初巧品牌接連獲得中國(guó)著名品牌、315誠(chéng)信企業(yè)、國(guó)燕委理事單位等榮譽(yù)權(quán)威認(rèn)證，為品牌實(shí)力加碼。而此次初巧鮮燉燕窩“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”的成功摘星，不僅再次用頂級(jí)權(quán)威印證著初巧卓越的產(chǎn)品力，也透露出初巧品牌未來將走向世界的戰(zhàn)略野心。

勇立潮頭，方顯擔(dān)當(dāng)

國(guó)際認(rèn)證的權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)、直觀且客觀的銷量數(shù)據(jù)，這些都是初巧作為國(guó)內(nèi)燕窩行業(yè)領(lǐng)跑者強(qiáng)而有力的證明。談到屢次獲得大獎(jiǎng)的原因，初巧品牌負(fù)責(zé)人表示：“在初巧發(fā)展的道路上，我們始終堅(jiān)持精益求精的產(chǎn)品研發(fā)原則，并基于對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的高敏銳度不斷進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，讓更多人享受到燕窩滋補(bǔ)帶來的幸福感”。強(qiáng)者恒強(qiáng)，不論在哪個(gè)賽道，初巧堅(jiān)守一以貫之的品質(zhì)理念，必然會(huì)持續(xù)占據(jù)著行業(yè)領(lǐng)跑者的地位，成為國(guó)際市場(chǎng)上中式滋補(bǔ)行業(yè)的實(shí)力擔(dān)當(dāng)。