2022/7/15 10:39

厄瓜多爾駐華大使館攜手厄瓜多爾出口與投資促進(jìn)局共同啟動(dòng)2022年厄瓜多爾白蝦品牌推廣活動(dòng)。厄瓜多爾的明星產(chǎn)品——厄瓜多爾白蝦品質(zhì)卓越，不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價(jià)值豐富。質(zhì)量、衛(wèi)生和食品安全一直是厄瓜多爾養(yǎng)蝦業(yè)的第一要?jiǎng)?wù)。2022年，中厄雙邊貿(mào)易關(guān)系持續(xù)升溫，預(yù)計(jì)厄瓜多爾白蝦在中國市場的銷售形勢大好。厄瓜多爾白蝦殼薄、體肥、肉嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。 更重要的是，厄瓜多爾蝦業(yè)保證嚴(yán)格遵守所有條件，以確保產(chǎn)品安全。 結(jié)合厄瓜多爾蝦的優(yōu)質(zhì)口感和安全保障，厄瓜多爾隆重推出為中國消費(fèi)者量身定制的12款精選中西菜譜。菜譜不僅涵蓋多種地方風(fēng)味，更以“健康+美味”為主打，相信能征服中國食客挑剔的味蕾。

中華文化博大精深，烹飪技術(shù)也是百花齊放。食材、烹飪技藝、與歷史的結(jié)合，形成了風(fēng)格迥異的地方風(fēng)味。優(yōu)質(zhì)的食材是美食之本，對于烹飪的創(chuàng)意與生活的熱愛同樣不可或缺。中國廣袤無垠的土地上孕育出的各式中華美食與品質(zhì)卓越的厄瓜多爾蝦會(huì)碰撞出怎樣的精彩火花？這次我們希望通過這十二道食譜拋磚引玉，共同探索厄瓜多爾蝦在不同菜系與不同風(fēng)格中的無盡可能。菜譜由新西蘭廚師交流協(xié)會(huì)主席Reggie Li親自設(shè)計(jì)，有著豐富的中西餐烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)。菜譜設(shè)計(jì)的靈感主要來自白蝦的可塑性。厄瓜多爾白蝦肉肥味美，適配中西餐不同口味。我們也許未曾踏足厄瓜多爾的熱情土壤，但相信通過飄洋過海的優(yōu)質(zhì)美味，我們也能略窺一二其獨(dú)有的風(fēng)情。

圖一：荔枝蝦球

圖二：鹽水蝦

根據(jù)不同人的口味和喜好，烹飪厄瓜多爾蝦的方法有很多種。希望口味清淡、鹽水蝦、清炒蝦仁、荔枝蝦球以及避風(fēng)塘炒蝦；小炒蝦以及麻婆豆腐蝦仁；喜食辣的消費(fèi)者會(huì)喜歡小炒蝦以及麻婆豆腐蝦仁；偏甜口的消費(fèi)者可以試試六安酥皮蝦、油燜大蝦以及蜜汁甜辣蝦飯；若希望嘗試偏西式口味的融合菜則首選鮮蝦牛油果三明治、白蝦奶油意面以及黃金脆蝦春日沙拉。美食的創(chuàng)意永遠(yuǎn)不受地域與空間的限制，細(xì)巧精致或是熱情狂野，我們從全球各地的美食文化中輕松汲取創(chuàng)意的養(yǎng)分。

圖三：鮮蝦牛油果三明治

圖四：清炒蝦仁

簡而言之，厄瓜多爾蝦，一嘗便知。優(yōu)質(zhì)的厄瓜多爾蝦帶您輕松馳騁于每一場美食文化之旅中。在接下來的推廣活動(dòng)中，我們將持續(xù)加深與中國消費(fèi)者以及飲食行業(yè)專業(yè)人士的聯(lián)系，結(jié)合厄瓜多爾白蝦的卓越品質(zhì)，推出更多優(yōu)質(zhì)食譜，為中國家庭的餐桌增添美味、提升健康品質(zhì)。

圖五：麻婆豆腐蝦仁

圖六：避風(fēng)塘炒蝦