2024/5/7 09:04

近日,集美食、文化、健康于一體的“澳洲羊肉大使—主廚餐桌”系列活動,迎來了在三亞泰康之家度假酒店?臻品之選的品鑒會,展示了澳洲羊肉的卓越品質,讓與會嘉賓充分體驗了美味、健康的澳洲羊肉魅力。

4月29日至5月3日期間,三亞泰康之家度假酒店?臻品之選特別獻上“澳洲羊肉大使特別餐單”,為期五天的活動恰逢五一小長假,誠邀眾賓客共賞澳洲羊肉的獨特風味。

邂逅澳洲羊肉,感受大自然的饋贈

澳洲羊肉源于廣袤無垠的牧場,羊群在藍天白云下自由放牧,食用潔凈無污染的草料,享受著全球極高標準的動物福利?？茖W的飼養(yǎng)環(huán)境中孕育出的澳洲羊肉,口感上乘,富含蛋白質、維生素、礦物質以及氨基酸等多種營養(yǎng)成分,是健康飲食的理想選擇。

澳洲牛羊肉行業(yè)大中華區(qū)總經理戴維明在歡迎詞中提到:“澳洲羊肉以其得天獨厚的生態(tài)環(huán)境、嚴格的生產標準及可持續(xù)的飼養(yǎng)模式,造就了肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富的獨特品質。每一口澳洲羊肉,都是天然健康、至臻享受的代名詞?！?/p>

澳洲牛羊肉行業(yè)大中華區(qū)總經理 戴維明

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學院創(chuàng)始人Clinton Zhu在現(xiàn)場分享道:“每一款精心制作的澳洲羊肉佳肴,都是對自然饋贈的尊重與感恩。希望通過‘主廚餐桌’系列活動,讓更多人了解并愛上澳洲羊肉。選擇它,就是選擇一種自然健康、品味卓越的生活方式?！?/p>

澳洲紅肉學院課堂,探尋紅肉品質奧秘

當日活動亮點之一的澳洲紅肉學院課堂,匯聚了萬豪集團的大中華區(qū)餐飲運營副總裁、大中華區(qū)采購高級經理、大中華區(qū)廚藝總監(jiān)參與。課堂上,澳洲牛羊肉行業(yè)市場拓展經理趙簡講解了澳洲紅肉的卓越品質與豐富種類,介紹了澳洲紅肉在全球市場中的優(yōu)勢及特點,包括澳洲紅肉在飼養(yǎng)環(huán)境、食品安全標準及可持續(xù)生產方面的嚴格要求,贏得了在場嘉賓的高度認可。

澳洲牛羊肉行業(yè)市場拓展經理 趙簡

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學院創(chuàng)始人Clinton Zhu以純熟的技藝在現(xiàn)場分切了整只澳洲冰鮮羔羊胴體。分切展示的每一個環(huán)節(jié)都透露出這位澳洲羊肉大使對食材的極致尊重與深刻理解。根據(jù)分切的部位,Clinton又逐一分享了澳洲羊肉的產品特點——包括其細膩肉質、豐富營養(yǎng)及多樣化的烹飪適用性,讓在場的每一位專業(yè)廚師和精英代表受益匪淺。

澳洲羊肉大使、軼帆烹飪學院創(chuàng)始人 Clinton Zhu

巡味主廚餐桌,品鑒澳肉百變風味

此次品鑒會以熱情的海島為舞臺,將澳洲紅肉的魅力與星級大廚的烹飪技法巧妙融合。來自西班牙的星級大廚Aitor是泰康之家度假酒店?臻品之選餐廳的客座大廚。此次,他以羊肩肉、羊脊排、羊鞍、羊腿等澳洲羊肉為主,搭配澳洲牛眼肉部位,演繹了一系列澳肉創(chuàng)意菜品。

當晚餐桌由西班牙小吃Tapas開場,澳洲羊肉薄片鮮甜可口、烤澳洲牛肉串軟嫩多汁。西班牙炭烤箱制作的炭烤澳洲羊肉、炭烤澳洲牛肉,在煙火繚繞間,散發(fā)著誘人的肉香,伴隨著陣陣木炭燃燒的香氣,是肉食主義者大快朵頤的不二之選。西班牙燴飯Paella一改傳統(tǒng)以澳洲牛肉入菜,讓經典美食吃出了更多新意。

在徐徐吹動的海風中,澳式美味猶如一幅幅味覺畫卷緩緩展開,讓嘉賓在品味中領略了澳肉的豐富層次與無窮可能性。

專注味蕾與心靈,共譜精致生活美學

此次澳洲牛羊肉行業(yè)與泰康之家度假酒店?臻品之選攜手,是味蕾與心靈雙重享受的絕妙釋義。在這處將自然之美與人文之韻交融的理想度假勝地,澳洲牛羊肉以其無可挑剔的高品質,成為了度假餐桌上的璀璨明珠。兩者間的默契合作,不僅體現(xiàn)在食材與烹飪技術的無縫對接,更在于雙方對精致生活理念的深刻共鳴。

美食品鑒后,嘉賓們參與了酒店獨具特色的“入夜儀式”。一張張寫滿心愿和祝福的小紙條,被依次放入點有燭火的小木船,隨著小船被緩緩推進水中央,滿滿的儀式感彰顯了人們對美好生活的不斷追求。

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“澳洲羊肉大使—主廚餐桌”三亞站的成功舉辦,不僅是一次味蕾的環(huán)球旅行,更是一場關于生活品質與健康飲食的深度對話。

澳洲牛羊肉,作為連接大洋彼岸純凈牧場與東方餐桌的美味橋梁,正以其獨特的魅力,邀請每一位熱愛生活的消費者,共享這份來自南半球的品質饋贈,共同開啟一段追求天然、健康、美味的美好生活新篇章。