2012/5/1 17:01

北京各有關(guān)餐飲企業(yè)單位：

為迎接春節(jié)前后餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)高潮，吸引更多消費(fèi)者在傳統(tǒng)節(jié)日期間享受具有傳統(tǒng)風(fēng)味的鄉(xiāng)土美食。中國(guó)鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會(huì)、中國(guó)鄉(xiāng)土飲食文化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)定于2月5日～3月5日在北京舉辦“2007(首屆)鄉(xiāng)土美食節(jié)——鄉(xiāng)土美食京城迎奧運(yùn)”活動(dòng)。

本次活動(dòng)將以餐飲企業(yè)選送推薦菜的形式形成“百道鄉(xiāng)土推薦菜”，通過(guò)北京主流媒體的重點(diǎn)報(bào)道和推廣，從而使消費(fèi)者在節(jié)日期間“嘗遍京城鄉(xiāng)土美食”，直接拉動(dòng)春節(jié)前后的消費(fèi)量，同時(shí)活動(dòng)中設(shè)置的“消費(fèi)者品嘗團(tuán)”以及有獎(jiǎng)投票評(píng)選等互動(dòng)環(huán)節(jié)，將大幅度的提升活動(dòng)期間參與餐廳的客流量和消費(fèi)量。

隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)日益臨近，具有各民族特色、各地方鄉(xiāng)土氣息、原汁原味的鄉(xiāng)土菜，將成為對(duì)外展示中國(guó)傳統(tǒng)文化的窗口，鄉(xiāng)土菜也將由此迎來(lái)大發(fā)展的契機(jī)。本次活動(dòng)以迎接2008北京奧運(yùn)會(huì)為背景，圍繞著鄉(xiāng)土美食的三個(gè)重要的核心要素即：“人文、健康、創(chuàng)新”展開(kāi)。

活動(dòng)中通過(guò)消費(fèi)者參與投票評(píng)選，產(chǎn)生“最受消費(fèi)者喜愛(ài)的鄉(xiāng)土菜”、“2007（首屆）鄉(xiāng)土美食節(jié)金獎(jiǎng)”、“2007（首屆）鄉(xiāng)土美食節(jié)金廚獎(jiǎng)”，同時(shí)設(shè)立“2007（首屆）鄉(xiāng)土美食節(jié)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“鄉(xiāng)土美食推廣店”等組委會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)菜品、企業(yè)將在“首屆鄉(xiāng)土美食節(jié)頒獎(jiǎng)典禮”上，由中國(guó)鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會(huì)、中國(guó)鄉(xiāng)土飲食文化專(zhuān)業(yè)委員頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書(shū)、牌匾；并得到“2008鄉(xiāng)土飲食推廣工程”的重點(diǎn)扶持和推廣。

本次活動(dòng)得到了北京消費(fèi)媒體、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)媒體以及行業(yè)媒體的特別支持與關(guān)注?！吨袊?guó)烹飪》、《中國(guó)食品》、《都市精品生活》、SOHU吃喝頻道、《夜北京》將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全程專(zhuān)題報(bào)道、并對(duì)入選的“百道鄉(xiāng)土推薦菜”進(jìn)行重點(diǎn)推廣和報(bào)道，《北京青年報(bào)》、《北京晚報(bào)》、《新京報(bào)》、《法制晚報(bào)》、《新餐飲》、《精品購(gòu)物指南》、《京華時(shí)報(bào)》、《北京娛樂(lè)信報(bào)》、《北京晨報(bào)》、《競(jìng)報(bào)》、《華夏時(shí)報(bào)》、《大食品》、《美食中國(guó)》、新浪美食頻道、食食在線(xiàn)網(wǎng)、飯統(tǒng)網(wǎng)、請(qǐng)客800、無(wú)憂(yōu)訂位網(wǎng)、老饕美食網(wǎng)、口水網(wǎng)、美食中國(guó)網(wǎng)、美食點(diǎn)吧網(wǎng)、天下美食網(wǎng)、食在中國(guó)網(wǎng)、富華網(wǎng)、食全食美美食網(wǎng)、中國(guó)餐飲服務(wù)網(wǎng)、吃喝網(wǎng)、中國(guó)大廚網(wǎng)、大嘴美食網(wǎng)、臨江軒美食中國(guó)、口福網(wǎng)、億味網(wǎng)、中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)等眾多媒體將對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行重點(diǎn)報(bào)道。

為了使本次活動(dòng)得到大范圍的推廣，定于2007年1月9日下午14點(diǎn)在北京新聞大廈四層第七會(huì)議室舉辦“2007(首屆)鄉(xiāng)土美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)——暨2008鄉(xiāng)土美食迎奧運(yùn)活動(dòng)啟動(dòng)儀式”，屆時(shí)將圍繞著“春節(jié)話(huà)鄉(xiāng)土美食”與“2008鄉(xiāng)土美食迎奧運(yùn)”展開(kāi)話(huà)題，特邀北京相關(guān)餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人出席本次活動(dòng)，以共同迎接傳統(tǒng)春節(jié)消費(fèi)旺季以及2008北京奧運(yùn)會(huì)帶來(lái)的大發(fā)展契機(jī)。

中國(guó)鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會(huì)飲食文化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)
2007（首屆）京城鄉(xiāng)土美食節(jié)活動(dòng)組委會(huì)
二零零六年十二月十日

2007首屆京城鄉(xiāng)土美食節(jié)活動(dòng)組委會(huì)
地址：北京朝陽(yáng)區(qū)松榆北路7號(hào)院建業(yè)寫(xiě)字樓411室
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