2023/6/29 18:23

隨著生活節(jié)奏加快，速食面逐漸成為現(xiàn)代生活不可或缺的簡(jiǎn)易食品之一，近年來(lái)，全球速食面消費(fèi)量不斷增加，2020年全球速食面消費(fèi)量為1165.6億份，較上年同比增長(zhǎng)9.53%，2021年全球速食面消費(fèi)量為1181.8億份，較上年同比增長(zhǎng)1.39%。

一方面，消費(fèi)升級(jí)促使速食品牌不斷自我迭代，提高產(chǎn)品的品質(zhì)以獲得更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；一方面，越來(lái)越精致又挑剔的年輕人也帶動(dòng)了速食的升級(jí)，從吃一頓簡(jiǎn)便、飽腹的飯，到吃得更美味，并享受過(guò)程中的儀式感，再到完成社交訴求，展現(xiàn)與傳播生活理念。

所以，要跑贏速食面賽道，僅靠傳統(tǒng)簡(jiǎn)單的“快速填飽肚子”肯定是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，必須修煉內(nèi)功，走“高端路線”，才能更好地適應(yīng)消費(fèi)者需求的變化。于是重慶大渡口區(qū)宣布建設(shè)重慶市小面產(chǎn)業(yè)園，打造年產(chǎn)值超100億元的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，并通過(guò)口味還原、真材實(shí)料、地域特色真正實(shí)現(xiàn)重慶小面重慶造。

>>口味還原

原湯原汁的新口感，凍干鎖鮮的新技術(shù)或高端食材的新配置，主打口味還原的速食面。

>>真材實(shí)料

真材實(shí)料帶來(lái)縱享體驗(yàn)，消費(fèi)者對(duì)高端食材日益增長(zhǎng)的需求推動(dòng)了產(chǎn)品創(chuàng)新。

>> 地域特色

地方特色在速食領(lǐng)域大放異彩，有更多發(fā)展空間，58%的中國(guó)消費(fèi)者表示，選擇能體現(xiàn)民族傳統(tǒng)和傳承的食物對(duì)他們的飲食很重要。

重慶小面重慶造一直致力于讓重慶小面能夠走出重慶，走到全球千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭，讓身在外地的重慶崽兒都能吃到“家鄉(xiāng)的味道、媽媽的味道”，也能讓沒(méi)來(lái)過(guò)重慶向往8D魔幻之城的人吃到正宗的“遠(yuǎn)方的味道，打卡的味道”。