2024/3/18 10:19

3月15日，在人民中路二段-友豪羅曼酒店5樓的大型展區(qū)，“牧哥餐創(chuàng)  一料百菜”的廣宣在成都第110屆全國春季糖酒會中，頻頻亮相，光彩奪目。

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調味品經(jīng)銷商的痛點背后

是品牌的突圍之路

2024年，在餐飲市場高速迭代、多維競爭的大環(huán)境下，餐飲人所面臨的慘烈內卷與競爭，也快速影響到了餐飲供應鏈行業(yè)，而與餐飲供應鏈密切相關的經(jīng)銷商也面臨著以下三個難題，同時也是大家最為關注的核心問題：

一個具有持續(xù)成長前景的“好產(chǎn)品”在哪里？

一個具備持續(xù)服務意愿與能力的 “廠家團隊”哪里找？

一個愿意持續(xù)投入，與經(jīng)銷商“共同發(fā)展”的企業(yè)如何找？

在這些需求的背后，是經(jīng)銷商多年經(jīng)營過程中不言而喻的內心之痛。對調味品經(jīng)銷商而言，市場固有成熟品牌，銷量在持續(xù)增長的同時，對經(jīng)銷商的資金壓力越來越大，利潤空間隨著市場規(guī)律也越來越薄。

新興品牌與產(chǎn)品更是給經(jīng)銷商帶來諸多傷痛，“承諾兌付、產(chǎn)品競爭力、產(chǎn)品質量穩(wěn)定性、市場推廣支撐、專業(yè)的營銷團隊配套”等，成為了經(jīng)銷商承接新興品牌與產(chǎn)品所顧慮的問題。

固有成熟品牌如何加速迭代創(chuàng)新，才能持續(xù)給到經(jīng)銷商新的渠道與利潤增長；新興品牌及產(chǎn)品如何快速突圍，才能給到系統(tǒng)化的前后端支撐體系，提振經(jīng)銷商信心？只有企業(yè)持續(xù)提升“產(chǎn)、銷兩端”的系統(tǒng)運營能力，才能最終解決餐飲用戶的核心需求與痛點，這也是餐調品牌走向可持續(xù)、高質量發(fā)展的必經(jīng)之路。

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牧哥以產(chǎn)品+應用新模式

助力經(jīng)銷商、餐飲業(yè)破局

為了解決餐飲市場及經(jīng)銷商的系列難題，作為深耕調味品行業(yè)30余年的重慶牧哥食品，在通過全國1000多家經(jīng)銷商、12000多個分銷渠道商戶 ，220000家餐飲終端的大數(shù)據(jù)分析，經(jīng)深度洞察餐飲用戶的需求與痛點后，針對餐飲用戶重點打造了新的餐調品牌“牧哥餐創(chuàng)”。其致力于為餐飲用戶提供“味道穩(wěn)定化、制作標準化、出品高效化、操作簡易化”為核心的調味料系列產(chǎn)品。

為了幫助餐廳及后廚解決所面臨的難題與痛點，為經(jīng)銷商在渠道銷售、終端銷售的過程中可以“持續(xù)動銷”增長，牧哥食品以一站式菜品出品平臺為導向，成立了全國智味研創(chuàng)應用中心，以上海、北京、廣州、重慶、鄭州、沈陽等一線城市為主導城市，全面服務經(jīng)銷商群體、全國餐飲用戶群體，讓經(jīng)銷商能享受到一站式供應服務，讓餐廳能能輕松應對多元化的消費新需求。

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牧哥食品攜旗下

多款新品亮相糖酒會

本次糖酒盛會，重慶牧哥食品攜旗下牧哥餐創(chuàng)的多款新品亮相。

展會現(xiàn)場，智味研創(chuàng)大廚利用牧哥餐創(chuàng)以“麻、辣、鮮、香”四大基礎味型研制出的多款新品調料，以“產(chǎn)品應用+現(xiàn)場實操”的呈現(xiàn)方式，展示了牧哥餐創(chuàng)調味料“味型穩(wěn)定、操作簡易、高效出餐、標準呈現(xiàn)“的產(chǎn)品特點。

現(xiàn)場，客戶通過觀、聞、嚼、咽的真實體驗以及現(xiàn)場品鑒、互動等環(huán)節(jié)，在清楚了解牧哥餐創(chuàng)產(chǎn)品優(yōu)勢后，對其給予了高度的評價及認可。牧哥食品通過本次對牧哥餐創(chuàng)新產(chǎn)品現(xiàn)場展示，除了實現(xiàn)牧哥餐創(chuàng)品牌與新產(chǎn)品的深層次推廣，了解市場最新趨勢外，更希望通過產(chǎn)品的自身特點和優(yōu)勢，與更多餐飲人、經(jīng)銷商一起探尋合作新途徑，開辟餐飲行業(yè)發(fā)展的新方向。

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牧哥餐創(chuàng)三大優(yōu)勢

助力餐廳菜式出品

為助力餐廳提高出餐效率，提升菜品價值，快速贏得食客，牧哥餐創(chuàng)將基礎調味料產(chǎn)品與不同地域的口味、食材特點結合，通過：標準快捷的操作方式、延展多變的菜式出品、味型穩(wěn)定的菜品輸出三大產(chǎn)品優(yōu)勢，為餐廳持續(xù)開發(fā)融合創(chuàng)新菜式。同時，牧哥餐創(chuàng)聯(lián)合分布全國六大智味研創(chuàng)應用中心以“應用+實操”的服務模式，在保障菜品品質及味型穩(wěn)定的情況下，為餐飲客戶提供以一料變化百菜的融合菜應用新方案，以此助力餐廳快速出餐，輕松成菜。

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定制化解決方案

打造經(jīng)銷商優(yōu)質服務體驗

為了給經(jīng)銷商提供強有力的品牌和產(chǎn)品保障，重慶牧哥食品積極打破業(yè)務壁壘，以完善的產(chǎn)品矩陣、售后保障、品牌背書、牧哥全國渠道資源賦能等戰(zhàn)略布局，推動與經(jīng)銷商伙伴的高質量合作與發(fā)展。

為滿足經(jīng)銷商的各類實際需求，助力經(jīng)銷商快速成長，重慶牧哥重點打造出“四+”賦能體系，分別從營銷戰(zhàn)略布局、產(chǎn)品應用支撐、市場渠道支持、媒體聲量打造四大維度對經(jīng)銷商給予多元化賦能。

1.五位一體 多方賦能：牧哥以五位一體的多方賦能方式，通過動銷聯(lián)合的兩端發(fā)力策略，以此助力經(jīng)銷商分銷網(wǎng)絡的建設，及餐飲終端用戶拓展；

2.產(chǎn)品+應用 轉化無憂：通過線下智味研創(chuàng)中心，為餐飲端免費提供一站式應用輔助服務，實現(xiàn)產(chǎn)品應用落地，助力經(jīng)銷商輕松拓客；

3.市場布局 渠道大開：牧哥通過全國1000+經(jīng)銷商、12000+分銷網(wǎng)絡、22萬+餐飲終端門店渠道，為經(jīng)銷商打通全國渠道客戶資源網(wǎng)，助力經(jīng)銷商鋪設市場；

4.媒體協(xié)同 聲量無憂：多渠道的自媒體平臺推廣，進行全網(wǎng)輻射，給予合作者強大的一站式品牌服務支撐。

牧哥食品努力為經(jīng)銷商提供專業(yè)化、定制化的一站式解決方案，幫他們建立起一個完善且具有復制性的經(jīng)銷模式。

在餐飲消費需求不斷釋放、行業(yè)邁向精細化高質量發(fā)展的今天，牧哥食品秉承自身餐飲供應鏈綜合服務企業(yè)的使命與責任，對內整合資源，對外加強與經(jīng)銷商合作，為發(fā)展成為一站式餐飲供應鏈服務平臺不斷努力，望在今后的發(fā)展中與全國餐飲人一起共繪美好商業(yè)藍圖。