2024/10/3 15:56

疊加姜黃、羽衣甘藍(lán)等營(yíng)養(yǎng)成分；甚至創(chuàng)新推出咸口奶茶。在新式茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化態(tài)勢(shì)下，為了不被后浪席卷而下，眾多茶飲品牌紛紛施展渾身解數(shù)，力求在消費(fèi)者心中占據(jù)一席之地。在此背景下，新中式藥食同源養(yǎng)生茶飲品牌茯靈記，在如此火熱的紅海之中，僅用了1年時(shí)間，便迅速拓展至全國(guó)百余家門(mén)店，發(fā)展勢(shì)頭之迅猛，令人矚目。

2024年10月1日，茯靈記再掀高潮，于湖南長(zhǎng)沙、湖南益陽(yáng)、江蘇南通、江西上饒、河北石家莊、山東臨沂、山東德州、浙江杭州、山西長(zhǎng)治、西藏林芝、天津同步啟動(dòng)“11店同開(kāi)”活動(dòng)，與全國(guó)消費(fèi)者共慶佳節(jié)。

“11店同開(kāi)”優(yōu)惠空前，多重福利享不停

山河壯麗美如畫(huà)，紅旗招展映霞光。舉國(guó)同慶之際，茯靈記新門(mén)店內(nèi)顧客絡(luò)繹不絕。他們不僅被店內(nèi)充滿(mǎn)中式韻味的裝飾所吸引，紛紛拍照打卡；更是對(duì)手中獨(dú)特的飲品新奇不已。據(jù)悉，茯靈記為本次“11店同開(kāi)”活動(dòng)推出了力度空前的優(yōu)惠政策：杭州門(mén)店開(kāi)業(yè)期間，消費(fèi)者注冊(cè)小程序會(huì)員即可獲得8折優(yōu)惠券及第二杯半價(jià)券；參與社群拉新活動(dòng)，新入群成員也將獲得大額獎(jiǎng)勵(lì)，10月7日至10月13日，社群內(nèi)每日還將有買(mǎi)一送一券的福利放送。

除杭州店外，其他門(mén)店開(kāi)業(yè)前三天，每天前66杯免費(fèi)送，消費(fèi)者僅需掃碼加入粉絲群，并在朋友圈分享3張照片配以不少于15字的文字描述即可參與。此外，通過(guò)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、品牌小程序以及微信社群，消費(fèi)者也能享受多重優(yōu)惠政策，極大地吸引了眾人熱情參與。

目睹茯靈記門(mén)店內(nèi)如此火爆的景象，讓人不禁好奇：為何茯靈記能在短時(shí)間內(nèi)迅速開(kāi)設(shè)眾多分店，取得其他新式茶飲品牌難以達(dá)到的成績(jī)？或許，從消費(fèi)者普遍給出的“健康、好喝、新穎”的評(píng)價(jià)中，可以略見(jiàn)端倪。

以茶為媒，傳承中醫(yī)養(yǎng)生之道

據(jù)DT商業(yè)觀察的數(shù)據(jù)分析顯示，一方面，人們對(duì)于奶茶的熱愛(ài)有增無(wú)減，新茶飲市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)；但另一方面，“怕對(duì)身體并不健康”已超越“熱量高”，成為消費(fèi)者奶茶消費(fèi)時(shí)的主要糾結(jié)因素。茯靈記的創(chuàng)始人出身醫(yī)館世家，其看到了養(yǎng)生食材對(duì)健康的諸多裨益，但卻因口感苦澀而難以吸引大眾。那么，是否可以將養(yǎng)生食材通過(guò)特殊工藝融入茶飲，既去澀又留甘，從而滿(mǎn)足消費(fèi)者的口感需求呢？

在此思考驅(qū)動(dòng)下，主打藥食同源理念的新中式養(yǎng)生茶飲——茯靈記應(yīng)運(yùn)而生。其以傳承三代的中醫(yī)館為依托，以非遺技藝“山東孫氏古方養(yǎng)生茶制作技藝”為支撐，深耕藥食同源養(yǎng)生領(lǐng)域，旨在成為消費(fèi)者與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之間的橋梁，以更符合年輕人喜好的方式，將中國(guó)傳統(tǒng)食療文化融入現(xiàn)代生活之中。

尋山覓水精選食材，打造藥食同源茶飲新標(biāo)桿

自成立之初，面對(duì)新茶飲市場(chǎng)中普遍存在的高度可復(fù)制性和同質(zhì)化問(wèn)題，茯靈記并未隨波逐流，推出雷同的產(chǎn)品。而是先尋山覓水，橫跨5200公里，精選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)食材，趙縣雪梨的清甜、長(zhǎng)白人參的珍貴、敦煌李廣杏的汁甜軟糯，均被茯靈記所包攬。在保證食材天然的基礎(chǔ)上，茯靈記更是攜手山東中醫(yī)藥大學(xué)，聯(lián)合成立了藥食同源研究中心，針對(duì)不同食材的特性，將茯苓、烏梅、阿膠、枸杞、胖大海等藥食同源食材進(jìn)行科學(xué)配伍，在經(jīng)過(guò)百人團(tuán)隊(duì)的嚴(yán)格測(cè)試后，最終才正式推向市場(chǎng)，確保每一款產(chǎn)品都兼具健康與營(yíng)養(yǎng)。

而針對(duì)藥食同源食材中普遍存在的味道不佳問(wèn)題，茯靈記從長(zhǎng)時(shí)間的中式熬煮與西式的咖啡沖泡工藝中汲取靈感，并巧妙地結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn)，有效平衡了食材的苦澀，使產(chǎn)品更符合消費(fèi)者對(duì)于口感的追求。在大眾點(diǎn)評(píng)上，人參熬夜水榮登網(wǎng)友推薦榜首，眾多網(wǎng)友留言表示：“抱著獵奇的心態(tài)嘗試的，沒(méi)想到意外不錯(cuò)?！?/p>

在日新月異的新茶飲市場(chǎng)中，茯靈記始終堅(jiān)持“慢”下來(lái)，把好每一款產(chǎn)品的品控，這背后凸顯的，正是對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度。

順時(shí)而飲，新品迭出演繹四季風(fēng)味

在態(tài)度上“慢”下來(lái)，但是在出新速度上，茯靈記卻絲毫不落下風(fēng)。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2024年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模或?qū)⑦_(dá)到2205億元，為吸引消費(fèi)者眼球，眾多新式茶飲品牌正競(jìng)相研發(fā)新品，以期增強(qiáng)自身的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

茯靈記則另辟蹊徑，以中醫(yī)文化中的“順時(shí)養(yǎng)生”理念為核心，開(kāi)創(chuàng)了一條獨(dú)特的差異化出新道路。其精心選擇食材成熟時(shí)機(jī)進(jìn)行采摘，遵循“四氣五味”的傳統(tǒng)理念，并結(jié)合自然界的氣候變化規(guī)律，跟隨節(jié)氣推陳出新，如此研發(fā)出的新品不僅順應(yīng)四季更迭的節(jié)奏，保證了食材的新鮮與純正，更貼合特定時(shí)段消費(fèi)者的飲用需求。

此外，茯靈記每逢佳節(jié)還會(huì)精心推出應(yīng)季新品，精準(zhǔn)捕捉節(jié)假日期間人們出游時(shí)渴望品嘗特色美食的心理，恰如其分地回應(yīng)了大家尋找味蕾享受的需求。試想，在口干舌燥之際，有一杯小吊梨湯清甜滋潤(rùn)，解渴生津，無(wú)疑為旅途增添了一份不可多得的愜意與美好。

本次“11店同開(kāi)”活動(dòng)，僅是茯靈記吹響其宏偉藍(lán)圖的號(hào)角。自創(chuàng)立以來(lái)，茯靈記從未停歇前進(jìn)的步伐，始終秉持著“健康”理念，不斷探索與書(shū)寫(xiě)著中式生活方式的創(chuàng)新篇章。未來(lái)，茯靈記將不斷躍進(jìn)，計(jì)劃在2024年讓連鎖店數(shù)量突破100家，2026年擴(kuò)展至1000家，持續(xù)打造中式生活的新風(fēng)尚。