2012/2/8 15:04

米雪兒的私房菜 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

大年三十要吃富貴金葡萄-茄汁鵪鶉蛋

春節(jié)開始倒計時，米米給大家拜年啦?。?！除了祝福，還是祝福，祝福大家都幸福、祝福大家都健康、祝福大家都快樂、祝福大家都美滿、祝福大家都發(fā)財、祝福大家都幸運、祝福大家都吉祥，總之，除了祝福，還是祝福，呵呵。

哈哈，各位親們，這道菜像不像金燦燦的金葡萄呀，春節(jié)快到啦，咱們要多吃富貴吉祥的過年菜，為來年討個好彩頭，吼吼。大年三十豐盛奢華的晚宴上，當(dāng)咱端出一大盤這樣金光閃閃的金元寶，一定會非常非常滴驚艷。

上圖那一大串豐碩的金葡糖是不是看上去很給力啊，在2011年1月31日凌晨，偶強忍困意，做菜肴拍照，然后發(fā)博文，雖然葡萄擺的歪歪扭扭，還請大家將就看，哈哈。這段時間好忙好忙，要忙的事情太多太多，所以更新只能在夜晚，夜貓子米，嘻嘻。

這道菜做法很簡單，不需要任何廚藝基礎(chǔ)，只要廚房有鍋有灶，都能獨立完成，喜歡的朋友們請往下看。發(fā)完這句話的時候，偶還吃了一顆金元寶，罪過罪過，這么晚了還吃東西，哈哈。

每一張都很喜歡，偶共計拍了100多張，很心疼相機滴快門啊。主要是因為夜里的燈光比較暗，達(dá)不到白天的拍攝效果，如果手稍微抖動就會跑焦，所以拍了很多很多張，來年一定要去整個微型攝影棚，這樣就可以節(jié)約菲林啦。如果這組照片在自然光下拍攝，肯定更加有質(zhì)感和自然。

小米子，上——————菜——————啦！

原料：

鵪鶉蛋、番茄醬、鹽、糖、醋、芡粉。

做法：

1、將鵪鶉蛋帶殼放到冷水中煮熟，然后剝?nèi)溆茫?/P>

2、在鍋中放油燒7成熱后，將鵪鶉蛋放入鍋中炸至表皮泛金黃；

3、鍋中放入少量油，加入番茄醬用中火