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奶酪玉米面包

2012/2/8 18:04

玉池桃紅的博客
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在家休息的時候,就喜歡玩面團(tuán)做面包,感覺做的過程就是一種享受??粗嬖谑掷锏拿鎴F(tuán)一步步變成金黃噴香的面包,聞著滿屋飄著面包香香的味道,很有成就感....

做這款面包時也是突發(fā)奇想,看到冰箱里還有一袋玉米粒,有前段時間買的奶酪,就讓它們來個完美的組合,不想,這組合這么的完美,面包做出來后不僅僅是看著好看,吃起來也特別的美味,奶酪的香味合著玉米的香甜味道,太美味了,簡直好吃到無法形容....

有時無意的創(chuàng)意,無意的組合也往往會給人帶來意想不到的驚奇哈.....

原料(8個的量):

高粉300克、雞蛋液30克、蜂蜜45克、鹽3克、酵母3克、牛奶165克、黃油30克。

面包上面材料:

奶酪8片、玉米粒適量(我在超市買的那種成袋的玉米粒,里面有部分豌豆和胡蘿卜粒)、沙拉醬適量。

做法:

1、把所有原料(除黃油外)揉成面團(tuán),我用的是面包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2、發(fā)酵至2。5倍大時,分成8份,揉圓松馳15分鐘。

3、案板上撒手粉,將松弛好的面團(tuán)壓平,搟成圓形。

4、排于烤盤上,用叉子在表面均勻的刺洞,然后放溫暖處進(jìn)行最后發(fā)酵。

5、在發(fā)酵好的面包坯上。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201173034438525/

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