2012/2/8 16:11

人活著也是一種心情blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這個吐司我覺得還不錯，很香、很松軟，可以一片一片的撕下來，放到嘴里閉上眼睛，慢慢的享受麥子的香甜。

中種：

高粉:210克  1個全蛋+牛奶:120克  酵母:2克  鹽:2克  奶粉:6克。

所有材料揉到表面光滑即可，冷藏發(fā)酵17小時。

主面團：

高粉：80克  牛奶：87克  鹽：1克  酵母：1.5克  糖：40克  黃油：20克。