客戶端
2012/2/8 17:08
一款簡單好吃的小蛋糕送給大家~
抹茶小蛋糕
原料：
雞蛋3只、油30克、熱橙汁40克、抹茶粉6克、低粉42克、白砂糖50克；
輔料：
蔓越莓30克、低粉少許。
做法：
1、蔓越莓切細(xì)碎，拌入少許低粉，抓勻，用細(xì)網(wǎng)篩掉多余粉；
2、將熱橙汁沖入抹茶粉中， 攪拌均勻得抹茶液；
3、將蛋白和蛋黃分別打入兩個(gè)無油無水的盆中。低粉過篩兩次，備用；
4、蛋黃加油，攪打至乳化均勻不見油星兒，倒入抹茶液，繼續(xù)攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻成順滑的面糊；
