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黃油蛋糕

2012/2/8 17:26

飛雪無霜的美食博客
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黃油蛋糕:沒有打蛋器照樣做蛋糕

黃油蛋糕:沒有打蛋器照樣做蛋糕

原料:

面粉100克、白糖80克、雞蛋100克、黃油100克、泡打粉2克。

做法:

1、準備材料;

2、將黃油切成小丁,白糖和黃油用手掌根充分擦透;

3、擦好的樣子;

4、分次加入雞蛋,順時針攪拌;

黃油蛋糕:沒有打蛋器照樣做蛋糕

5、攪拌好的樣子;

6、加入面粉;

7、為了防止面粉出筋,用手從上而下將面粉和黃油雞蛋液拌好;

8、加入葡萄干;

黃油蛋糕:沒有打蛋器照樣做蛋糕

9、攪拌好后,裝入裱花袋;

10、擠入小紙杯中;

11、全部擠好;

12、烤箱預熱后,180度20分鐘左右上色即可。

黃油蛋糕:沒有打蛋器照樣做蛋糕

飛雪有話說:

1、紙杯一定要用紙杯模托底,不然會塌。

2、黃油一定要充分擦透。

3、雞蛋加入黃油中要一點一點的加入,防止油水分離。

黃油蛋糕:沒有打蛋器照樣做蛋糕

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/119893957.html

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