2012/2/8 17:47

飛雪無霜的美食博客 blog

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還在為做饅頭煩心嗎？試試發(fā)糕

好多朋友說，你做的饅頭這么好，可是我真的做不出來？我哪里出了問題？我說過做饅頭呢，面和的軟硬程度，以及你揉的程度，和上鍋蒸的時間等等有著很大的關系。今天，我不向你推薦饅頭，推薦一款發(fā)糕。

我相信，從今天起你一定不再煩心，非常的容易上手的一款美食。為什么說它是美食呢，這么多全部進入老公的嘴里，然后又來跟我要，你說我呆在電腦面前舍得走嗎？想吃，下次吧!

原料：

面粉60克、水56克、白糖10克、泡打粉0.5克、酵母1克。

做法：

1、所有材料混合；

2、攪拌均勻；

3、涂過油的容器里；

4、面糊放進去；

5、發(fā)酵至兩倍大，加入葡萄干，冷水上鍋蒸18分鐘；

6、成品(光澤透亮，特別好看，我想如果加點澄粉一定更棒哈!)

這里呢，可以用一半的玉米面加入一半的普通面粉代替面粉。葡萄干可以直接放進面糊里，也非常的棒。如果你試做過之后，覺得太少了可以相應的增加份量。我想你會的，哈。。。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/94742961.html