2012/2/8 17:48

米婭的焙煮時(shí)光 blog

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快手制作最受歡迎的聚會(huì)小食-串燒魷魚(yú)須

與朋友相聚，所有的活動(dòng)最終總指向吃飯，氣氛只在餐桌上才被推向高點(diǎn)。

吃什么食物，并非聚會(huì)上的焦點(diǎn)，好吃的，湊合的，都能對(duì)付肚子，只要跟朋友一起，心滿意足是肯定的。不過(guò)在家請(qǐng)朋友吃飯，也無(wú)法做到真的只有粗茶淡飯，還是需要些別致的食物，此時(shí)討巧又好味道的食物，就是最佳選擇。

串燒魷魚(yú)須，便是可列入討巧的食單中。魷魚(yú)串是人氣很高的街邊小食，卻因?qū)υ系牟环判?，常有想吃卻猶豫的情況，在家自己動(dòng)手便可全無(wú)安全之虞。用此高人氣的食物待客，定可博得滿堂彩。

討巧的味道只是一部分，制作簡(jiǎn)單最具誘惑力。做這道魷魚(yú)須沒(méi)有有什么技術(shù)可言，喜歡的調(diào)料一并加入魷魚(yú)里腌制，而后配些色彩豐富的甜椒串在竹簽上，裹上錫紙，5分鐘后，鮮香小食帶著美麗的色彩便精彩呈現(xiàn)了。

制作簡(jiǎn)單，色彩靚麗，口感鮮香，聚會(huì)時(shí)享用，萬(wàn)分適合。

（以下原料與做法僅供參考，純屬家庭私房做法，請(qǐng)勿視為教學(xué)版本）

原料：魷魚(yú)須、青、紅、黃甜椒（可生食的品種）、洋蔥。

調(diào)料：蠔油、沙茶醬、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉。

事先準(zhǔn)備：

1、魷魚(yú)須內(nèi)加入蠔油、沙茶醬、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌勻，腌制入味。

2、甜椒切小塊；洋蔥切末。

做法：

1、魷魚(yú)須與甜椒串在竹簽上（照片中的串法，不太妥當(dāng)，應(yīng)將甜椒平放再串，如下圖）。