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芹菜豬肉鍋貼

2012/4/26 15:55

授權(quán)原創(chuàng)博客:大炒勺
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

今天,再用芹菜制作一道美食,叫做“芹菜豬肉鍋貼”。這道鍋貼是用芹菜豬肉搭配,芹菜多豬肉少半葷半素,既好吃又健康,具體做法如下。

芹菜豬肉鍋貼

原料:

面團(tuán):

面粉400克、開水150ml、涼水50ml。

餡料:

芹菜500克、豬肉末200克、鹽3克、紹酒20克、味精2克、白胡椒粉1克、六必居黃醬25克、蠔油20克、香油15克、蔥花30克、姜末15克、烹調(diào)油適量。

芹菜豬肉鍋貼

做法:

1-3、餡料制作;先把芹菜切末,豬肉末里放入蔥花姜末和黃醬,再倒入大約20克蠔油。

4-6、再撒入少許鹽、味精和白胡椒粉。

7-9、最后倒入紹酒和香油拌勻攪打上勁,攪打好后倒入芹菜末。

芹菜豬肉鍋貼

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