2012/5/10 10:25

玉池桃紅的博客 blog

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曬曬我今天吃的早餐哦，一杯牛奶，一張蔥花蛋酥餅，哈哈，蛋、奶、面、菜都有了哦，關鍵是5分鐘就能搞定，簡單快捷味美哦，非常適合急急忙忙的上班族哦。

這次做的蔥花蛋酥餅，因為用到了飛餅，外皮酥酥的，里面加了蔥花雞蛋液，餅里面軟香撲鼻哦，這樣的組合想不好吃都難哦。。。。。

這次又用到了飛餅，好多朋友給我留言或消息問飛餅那兒可以買到，大超市冰柜里面都有的，與速凍食品放在一起的，到超市這地方仔細找找吧。鄭州一般超市都有飛餅賣的，我家門口的超市就常年有賣的，一般有多個口味，原味的，香甜味和蔥香味的，做甜點就買原味和香甜味的，做這樣的餅就買蔥香味道的。

原料：

飛餅一張、雞蛋一個、鹽少許、蔥花一小把。

做法：

1、雞蛋磕入碗中，放入碎蔥花，再加入適量的鹽，攪拌均勻。

2、冰箱里取出一張飛餅，無需解凍，放進平底鍋小火煎，也不要放油，飛餅自身有油。

3、飛餅兩面都煎黃后，會有自然的層次，用筷子輕輕的撥開挑起飛餅的上層，慢慢的將蛋液倒入，合上口，小火煎至雞蛋熟即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012489184329/