2013/11/3 09:17

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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簡單的消暑冷飲。其實就是加了芝士的楊枝甘露，用了喜歡的費城芝士，酸味更突出。用血柚代替了普通的柚子，顏色比較醒目。口感更濃郁。

芒果芝士西米露 （5人份）

原料：

芒果3 個、血柚半個、小西米1/2 杯、椰奶120 ml、淡奶60ml、費城芝士60ML、冰糖和水適量。

做法：

1、將血柚拆肉。 費城芝士室溫軟化。

2、1個芒果切粒,2個芒果攪打至芒果泥備用。

3、滾放入小西米, 煮10 分鐘。熄火, 燜20 分鐘至完全透明, 過冷水。

4、交芒果泥與淡奶和芝士攪勻，到無顆粒狀，備用。

5、滾水放入冰糖煮溶, 加入椰奶煮滾, 熄火，放涼。

6、將芒果粒, 西柚肉, 芒果奶漿及小西米加入糖水中拌勻即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0102e6hr.html