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金網(wǎng)煎餃

2013/11/3 09:17

授權(quán)原創(chuàng)博客:hiyoungmoon
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

這一段時間真是忙的有點讓人抓狂,總算告一段落了。今天心情不錯,做一款金網(wǎng)煎餃。

金網(wǎng)煎餃

原料:

面粉150克、肉餡200克、面皮水250克【200克清水加25克淀粉,20克面粉,5克玉米粉調(diào)勻】。

做法:

1、面粉加開水燙面,稍晾一會揉成面條。下劑子,搟皮包入餡心,捏成柳葉餃。

金網(wǎng)煎餃

2、不粘平鍋上火,刷10克色拉油,就柳葉餃放入不粘鍋中,煎一下定形,倒入面湯水。

金網(wǎng)煎餃

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