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2012/2/8 14:37
朋友の未曾謀面-酸辣山黃皮炒空心菜梗
一直覺(jué)得自己是個(gè)幸福的人，用朋友的話講就是屬于那種物質(zhì)匱乏但精神富足的人，說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)就是活在自己的小宇宙里。而在這個(gè)小宇宙里很幸運(yùn)的又遇到了一些志同道合的朋友，滕QQ就是其中之一。忘記了什么時(shí)候什么情況下認(rèn)識(shí)的了，我想應(yīng)該是在sohu的那幾年吧！對(duì)于水瓶座的人來(lái)講交朋友容易，但維護(hù)一段友情很難，主要是因?yàn)樾愿駪杏植簧朴诖钣?，所以連我自己都好奇怎么能跟滕QQ鬼混到一起的？也許是對(duì)方過(guò)于主動(dòng)？（偷笑ing）反正就是陰錯(cuò)陽(yáng)差，鬼使神差的兩人混到一起。愛(ài)吃愛(ài)喝愛(ài)園藝，有點(diǎn)點(diǎn)憤青的文藝大齡婦女。神奇的是雖素未謀面，偶兩的口味竟然出奇的一致，南北差異在偶們這截然全無(wú)。雖然一直想刻意忘卻在廣西生活的那段時(shí)日，但食物在我心中已經(jīng)刻下了烙印。討厭一個(gè)人一個(gè)城市容易，但討厭食物真的很難。是滕QQ讓我又一次與這座城市拉近了距離，讓我魂?duì)繅?mèng)縈的味道真實(shí)近距離的又一次接觸。妞，啥也不說(shuō)了，有機(jī)會(huì)我們一定要一起去賞花看海吃美食，對(duì)酒當(dāng)歌，說(shuō)好了。
原料：
空心菜梗、腌漬山黃皮、酸梅、美人椒、豆豉。
做法：
1、 空心菜梗洗凈，切成小段，美人椒切碎備用。
2、 鍋中燒熱油，將豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黃皮翻炒2分鐘，放入美人椒及鹽即可出鍋。
【tips】
山黃皮一般買不到，可以使用蒜蓉辣椒醬+豆豉+白醋來(lái)炒空心菜梗，味道一樣很好，但要注意此菜屬于快炒菜，時(shí)間久了空心菜容易變色。
山黃皮俗稱"雞皮果"，主要分布在廣西西南邊陲少數(shù)民族聚居的石山地區(qū)。果實(shí)含有18種氨基酸及人體所需的多種礦物營(yíng)養(yǎng)，具消暑、消炎、化滯、祛濕、健脾健胃的功效，可鮮食、調(diào)味、入藥。果實(shí)經(jīng)過(guò)腌制加工，可成為調(diào)味上品，有獨(dú)特香味。新鮮的山黃皮外形酷似桂圓，但味道相差很遠(yuǎn)，有機(jī)會(huì)一定要嘗嘗哦。
