2012/2/8 14:31

授權(quán)原創(chuàng)博客：薄灰
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配合步步高升的主題。所以灰選用了蘆筍和培根為主料，眾所周知，蘆筍的營養(yǎng)價值很高，并且口感清新鮮嫩，風(fēng)味鮮美。同時蘆筍和竹子一樣，具有節(jié)節(jié)高的寓意。在外觀上，培根美味欲滴的樣子和青翠鮮嫩的蘆筍搭配起來，和朋友幫忙起的——“朱顏翠發(fā)”這四個字再貼切不過了。

這道朱顏翠發(fā)培根卷做法不難，可是口感可一點不一般哦，是那種花最少的時間和精力就可以做出大餐口感的一道菜。培根獨特的煙肉風(fēng)味加上蘆筍的鮮嫩、金針菇的爽口，配以濃郁的奶酪味，相信每一個人都會愛上它。在節(jié)假日待客之時，花一點時間將蔬菜他配好卷好，客人需要食用的時候，烤一下或者煎一下，很快的時間，一道美味又美貌的菜就新鮮出爐了，而且還絕對可以讓主婦們很有面子哦，是廚房零經(jīng)驗的MM也可以拿的出手的一道美味菜。

蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。

朱顏翠發(fā)培根卷

原料：培根、蘆筍、蟹柳、金針菇、奶酪。

做法：

1、材料：培根、蘆筍、蟹柳、金針菇、奶酪；

2、開水里加少許油、鹽，放入蘆筍和金針菇，水沸后煮約1分鐘；

3、撈出蘆筍立刻放入涼水中浸泡，以保持脆嫩的口感；

4、將培根一切為二；

5、將奶酪片鋪在培根上，上面放上蘆筍、蟹柳、金針菇；

6、卷好后用牙簽固定；

7、平底鍋放少許油（也可以不加油），將培根煎熟；

8、撒少許黑胡椒即可裝盤開吃。

灰灰小貼士：

1、蔬菜可根據(jù)個人口味隨意調(diào)整；

2、不煎的話，直接用烤箱烤，或者用微波爐轉(zhuǎn)幾分鐘都可以；

3、蘆筍一定不能煮時間久了，不然就不脆嫩了。

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