2012/2/20 16:35

食尚小米 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

內(nèi)啥，誰能告訴我，今兒腫么這么大的風(fēng)啊，這春天是華麗麗的到了嗎？我期盼著3月的春光明媚，今兒這風(fēng)但凡體重輕的您還真得拽著點電線桿子。北京的天氣倒是一點沒遭禁的讓你能在一個地方體會各種氣候，我較著在北京生活過的主兒，撒在世界各個角落都不會被那里的氣候給嚇著，大風(fēng)咱見過，冷咱挨過，熱咱扛過，陰霾咱成天云里霧里見過，桑拿咱蒸過，風(fēng)沙咱吃過，您說咱是不是都享受到了?？勺噙@么著我就是覺得生活在北京特踏實，因為春天咱咬春，夏天咱三伏天吃麻醬面，秋天咱貼膘，冬天咱吃餃子就酒，日子就這么著咱春夏秋冬日日消磨著。

話到此處不得瑟了，最近有筒子留言說看你菜單，你咋上面那么多廢話呢，各位那還真對不住了，下回您麻溜直接看菜不完了嗎，連上面都甭看，但是真真兒的不能阻止我在俺自己博客上多說兩句記錄一下俺各種小心情??！推薦一道我餐桌上最近的新寵，清新爽口的萵筍魷魚絲！

原料：

萵筍、鮮魷魚、紅椒、胡蘿卜。

調(diào)料：

大蒜、辣椒油、香油、醋、胡椒粉、雞精。

做法：

1、胡蘿卜、萵筍、紅椒、魷魚分別切絲，大蒜拍成蒜茸。

2、鍋中做開水放油鹽，放入萵筍焯熟過涼待用。

3、鍋中做開水放油鹽，放入胡蘿卜焯熟過涼待用。

4、鍋中做開水，放少許紹酒焯熟魷魚絲過涼待用。

5、蒜茸、紅辣椒油、醬油、醋、胡椒粉、雞精、香油調(diào)成汁。

6、將胡蘿卜絲、萵筍絲、紅椒絲、魷魚絲放入汁中攪拌均勻裝盤即可。

小米貼士：魷魚口感爽脆，隆福寺小吃街的檔口到處是烤魷魚配上洋蔥的味道，滿街飄香。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102dxv0.html