2012/2/8 13:53

這個菜的真名兒——泡椒肉絲。“泡椒”兩字兒，沒敢寫上去，有點視覺疲勞了，哈——而且這個菜端上桌的時候，起碼有2個人同時驚呼：魚香肉絲??！看來，這盤菜的模仿秀還是很成功的嘛。

正宗的魚香肉絲配料豐富，我這“偽魚香”就一款調(diào)料——泡菜壇子的泡椒泡姜，操作簡便，極易模仿哈！而且，這菜的味兒絕對不輸飯店里的“正魚香”哈——強烈推薦 “川菜粉絲”們周末一試！

原料：

瘦肉絲。

調(diào)料：

食用油、干淀粉、料酒、泡椒泡姜、蔥花。