作者：美食中國(guó)
帶皮豬肉、醬油、精鹽、蔥、姜、藥料丁香、砂仁、玉果、草果、白芷、八角、小茴香、肉桂。
芹菜、豬瘦肉、香油、味精、精鹽。
雞肝、豆干、香菇、蔥、蒜頭、辣椒、姜、醬油、沙拉油、紅砂糖、酒、香油。
兔肉、蔥白、醬油、白糖、紅辣椒、麻油、姜、蒜泥、味精、辣椒油、醋。
帶骨凈湖鴨(鴨肉)、白糖、豆瓣醬、花生油、醬油、鹽、味精、醋、水淀粉、蔥、姜蒜。
凈魚肉、菠菜、鹽、味精、花椒水。
兔肉、辣椒油、醬油、豆豉、白糖、蔥白、精鹽、味精、花椒面。
兔肉、白蘿卜、香油、油潑辣椒面，花椒面、醬油、精鹽、白糖、料酒、蔥段、姜片、蔥絲、姜末。
去骨熟兔肉、菠菜、香油、鹽、花椒水、姜片、味精。
去骨熟兔肉、黃瓜、醬油、醋、香油、味精，芥末、辣椒油。
嫩羊肉、香油、醬油、精鹽、蔥、姜末、味精、胡椒粉、辣椒粉。
羊頭肉(羊肉)、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精、蔥末。
熟公雞肉、蔥白、熟菜油、白醬油、紅醬油、紅辣椒油、味精、香油。
肉雞翅、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精、蔥末。
大筍雞(雞肉)、香油、醬油、辣椒油、白糖、味精、蔥。
開(kāi)膛凈公雞(雞肉)、香油、辣椒油、芝麻醬、醬油、白糖、醋、味精、芝麻、花椒面、蔥末。
熟雞(雞肉)、花椒粉、紅油辣椒、熟菜油、鹽、白醬油、紅醬油、白糖、味精、香油。
熟雞肉、嫩黃瓜、糖、醬油、芥末醬、香油。
開(kāi)膛凈公雞(雞肉)、香油、醬油、精鹽、白糖、味精、湯、花椒粒、青蔥葉。
牛肉、炒花生米、辣椒油、醬油、精鹽、白糖、味精、花椒面、蔥。
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