作者：美食中國(guó)
茶葉、雞腿、高湯、瓊脂、鹽、糖。
鮮蘆筍、紅蘿卜、白蘿卜、雞肉、生姜、蒜子、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、熟雞油。
嫩仔鴨、糯米、紅椒、色拉油、鹽、味精、白酒、甜醬、紅油、香油、仔姜片、干椒節(jié)、蔥花。
雞脯肉（雞肉）、雞蛋、干豆粉、胡蘿卜、料酒、姜、蔥、鹽。
咸蛋黃、干豬皮（油發(fā)的）、上海青、嫩豆腐、生姜、花生油、鹽、味精、雞精粉、生粉、熟雞油。
土雞、干蔥、紅棗、香菇、姜片、沖菜、碎胡椒。
冬瓜、雞糝、胡蘿卜、花瓶菜、雞肉、平菇、精鹽、味精、高湯、水豆粉。
雞蛋、銀耳、白蓮子、白糖。
牛奶、雞蛋、鮮草菇、菱粉、精鹽少許、味精、生油。
雞翅、大蒜、蔥花、黃酒、老抽、香菇、鹽、胡椒粉、油。
雞腿肉、白果、青紅椒、香油、蔥、白糖、料酒、鹽、味精、淀粉芡汁。
肥嫩光雞、豆鼓、細(xì)鹽、醬油、味精、黃酒、胡椒粉、姜、洋蔥、蒜頭、陳皮、紫蘇葉、香油、鮮湯、熟豬油、濕淀粉。
雞蛋、白糖、八角（大料）、濕茶葉、花椒、精鹽、香油。
雞腿肉（雞肉）、腰果、蔥段、蒜茸、姜花、胡蘿卜花、鹽、味精、生粉、蠔油、紹酒、糖、雞蛋清、油。
雞翅、青椒、姜、花生油、鹽、味精、白糖、豆瓣醬、胡椒粉、濕生粉。
只雞髀、姜絲、蔥、雞蛋。
鴨子、煙筍干、老姜、豆瓣、泡紅辣椒、鹽、淀粉、味精、湯。
白條雞、水發(fā)香菇、胡蘿卜蒸熟、、雞蛋、淀粉、味精、料酒、醬油、白糖、鹽、高湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
嫩仔雞、豬網(wǎng)油、豬肉、冬菜、生菜、醬油、料酒、豬油、鹽、姜、蔥、豆粉、蛋清、香油、泡辣椒、甜醬、白糖、麻油。
嫩雞肉（去骨）、熟筍肉、大青椒、蔥段、香醋、濕淀粉、清湯、紹酒、醬油、白糖、醋、芝麻油、熟豬油。
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