2015/1/8 14:25

 

1~2歲：魚肉蛋要保證

隨著乳牙的依次萌出，1~2歲幼兒的咀嚼能力變強，每日食物也應(yīng)以奶類為主變?yōu)橐曰旌闲允澄餅橹?。飲食中?yīng)適當(dāng)增加魚、瘦肉、奶、蛋等的攝入，不但能補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證幼兒生長發(fā)育需要，還能補鐵，避免鐵缺乏和缺鐵性貧血的發(fā)生。深海魚類的脂肪有利于幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，可適當(dāng)多吃。

配餐原則：繼續(xù)堅持母乳喂養(yǎng)至2歲，若母乳不夠應(yīng)添加配方奶，保證每日奶量350毫升以上。建議每日攝入米和面類等谷類食物100~125克，蛋、魚蝦、瘦畜禽肉類等100克，新鮮綠色、紅黃色蔬菜和水果各150克，植物油20克。

飲食推薦：到1歲半左右，幼兒能吃跟大人一樣的食物了，但也要方便他們咀嚼。在烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等方式，口味以清淡為好，不宜過咸，并盡可能不用味精、雞精等調(diào)味品。三餐安排可更加豐富，魚片豆腐、番茄牛肉、豬肝炒青菜、蔬菜肉丸、蔬菜蛋餅、餃子、紅薯米飯等各色飲食可交替變換，讓孩子對吃飯保持興趣。

一日飲食舉例

早餐：母乳或配方奶+蔬菜雞蛋餅。加餐：水果+玉米棒。午餐：番茄牛腩煲(牛腩切小塊，與番茄、土豆、胡蘿卜、洋蔥共燉)+紅薯米飯+紫菜蛋花湯。加餐：酸奶+水果。晚餐：蝦肉青菜粥+豆沙包。加餐：母乳或配方奶。