2015/1/8 14:25

 

2~3歲：注意多吃蔬菜

此階段孩子的消化吸收能力已比較完善，乳牙也基本長齊，但仍然要學習有效地咀嚼和吞咽。此時可以適當增加蔬菜等粗纖維食物的攝入，一方面有利孩子牙齒、下頜的發(fā)育，增強胃腸消化功能，另一方面能保證維生素、微量元素、礦物質(zhì)的攝入，避免形成偏食的習慣。

配餐原則：應繼續(xù)保證每天350毫升以上的奶量。建議每日膳食攝入米、面類等谷類食物125~150克，蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉等100克，新鮮綠色、紅黃色蔬菜和水果各150~200克，植物油20~25克。食物種類應不斷豐富，逐漸向食物多樣化過渡。

飲食推薦：積極迎合孩子健康的飲食愛好，喜歡吃的菜多做；不愛吃的菜可以切碎做餡，包成餃子、包子或做成餡餅；用可以生吃的蔬果(黃瓜、圣女果等)和涼拌菜(西蘭花、胡蘿卜等)做成各色造型的便當；適當讓孩子參與食物的購買、制作等，增加他們吃飯的興趣，建立健康的飲食習慣。

一日飲食舉例

早餐：配方奶+小餛飩。加餐：水果拼盤。午餐：五色蓋澆飯(土豆、胡蘿卜、青椒、黃瓜、雞胸肉、洋蔥切丁炒熟，帶湯澆在米飯上)+香菇菜心湯。加餐：水果+迷你海苔卷。晚餐：五谷雜糧粥+蔬菜雞蛋餅。加餐：配方奶。