2016/11/21 17:48

眼睛是人體的重要器官，用眼過(guò)度會(huì)引起眼睛的疲勞；營(yíng)養(yǎng)不良，也可以使視力下降。保護(hù)眼睛，除了平時(shí)注意勞逸結(jié)合，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品，對(duì)保護(hù)眼睛，也能起到很大的作用。

 
胡蘿卜雞蛋餅

含有維生素A及胡蘿卜素的食物對(duì)眼睛有益。當(dāng)寶寶飲食長(zhǎng)期缺乏維生素A或胡蘿卜素的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的還容易患夜盲癥、干眼病。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟(民間常以羊肝為明目佳品)、魚(yú)肝油、奶類(lèi)和蛋類(lèi)及富含胡蘿卜素的植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯，以及桔子、杏、柿子等胡蘿卜素含量較高的水果。

含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一，如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障。含維生素C豐富的食物有：各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等食物維生素C含量理更高。

豐富的鈣質(zhì)對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼部肌肉緊張的作用。豆類(lèi)、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、酥魚(yú)、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的吸收量。

蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要成份，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于眼睛恢復(fù)疲勞。如瘦肉、禽肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等，里面都含有豐富的蛋白質(zhì)。