2012/2/7 12:04

豆制品內(nèi)含有大豆異黃酮，是一種植物雌激素。它的化學(xué)結(jié)構(gòu)與雌激素十分相似，可以作為雌激素替代物促進(jìn)成骨細(xì)胞生長。

7歲的雯雯幾天前玩得滿頭大汗回到家，外婆看到外孫女胸部“胖”了起來，居然有了發(fā)育的跡象。晚上，孩子父母下班回到家，外婆忙將心中的疑慮告訴了雯雯的父母。第二天，雯雯的父母帶她到醫(yī)院檢查，結(jié)果證明孩子確實是性早熟。

在了解孩子生活飲食習(xí)慣時，有一個情況引起了醫(yī)生的注意：雯雯雖然沒吃什么營養(yǎng)保健品，但對豆制品情有獨鐘，豆腐、豆腐干以及素?zé)Z等，每天都會吃不少。排除了其他因素，醫(yī)生最終分析認(rèn)為，雯雯性早熟很可能與長期大量吃豆制品有關(guān)。醫(yī)生告訴雯雯父母說，大量食用豆制品會引起孩子性早熟，主要是豆制品內(nèi)含有大豆異黃酮，是一種植物雌激素。它的化學(xué)結(jié)構(gòu)與雌激素十分相似，可以作為雌激素替代物促進(jìn)成骨細(xì)胞生長。

專家解釋說，根據(jù)大豆制品的特殊作用，醫(yī)生起初將其用于更年期婦女骨質(zhì)疏松的治療。更年期婦女由于卵巢功能減退，體內(nèi)雌激素水平急劇下降，對成骨細(xì)胞的刺激減弱，容易造成骨質(zhì)疏松。

研究發(fā)現(xiàn)，給更年期未絕經(jīng)婦女服用大豆異黃酮后，大豆異黃酮可以作為雌激素替代物發(fā)揮作用，從而達(dá)到防治更年期未絕經(jīng)婦女骨質(zhì)疏松。因此，醫(yī)生會鼓勵處于更年期的婦女多吃些豆制品。然而豆制品內(nèi)的植物雌激素如同一柄雙刃劍，對成年人有一定好處但對于孩子卻是一劑“催化劑”，大量服用豆制品，植物雌激素會擾亂孩子正常的生長發(fā)育，最直接的后果是性早熟。

專家提醒，學(xué)齡前的兒童最好不要長期大量吃豆制品，具體吃多少，醫(yī)生會根據(jù)孩子的實際情況提出建議。