欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶(hù)端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識(shí) > 正文

夏日美味瓜果素食初體驗(yàn)

2013/11/8 18:43

夏日美味瓜果素食初體驗(yàn)

核心提示:夏季是瓜菜的當(dāng)造時(shí)節(jié)。而瓜菜堪稱(chēng)中國(guó)人餐桌上的家常菜,偏向于西式的做法卻能令其呈現(xiàn)出更多變的面貌與滋味。

流行什么吃什么,為食而不盲目,若你是個(gè)現(xiàn)代的饕餮之徒,本著這樣的路線總沒(méi)錯(cuò)。君不見(jiàn),近年飲食界的流行食材走的是越來(lái)越健康的路線,好吃是第一重境界,好吃且能對(duì)身體有裨益,方是當(dāng)下流行美食之道。

夏日美味瓜果素食初體驗(yàn)

素食回歸

根據(jù)預(yù)測(cè),健康食材、簡(jiǎn)潔烹飪、跨界碰撞正流行,相比之下,素食主義回歸的風(fēng)潮更為矚目。這里所說(shuō)的素食不是從前人們印象中烹飪過(guò)度、調(diào)味過(guò)多、菜式呆板的傳統(tǒng)素食,而是動(dòng)用各種創(chuàng)新的烹飪方法還原食材本味的新派素食,茄子和瓜菜就是這場(chǎng)回歸的“先鋒”。

時(shí)下的素食不僅意味著更少的脂肪,也意味著更多風(fēng)味。隨著科技的發(fā)展,人們對(duì)素食的認(rèn)知越來(lái)越清晰,嚴(yán)格意義上的純素食被代之以彈性、多樣的素食方式。

如果說(shuō)以前吃素的人給人一種老土甚至保守的形象,在崇尚自然的當(dāng)下,越來(lái)越多人開(kāi)始認(rèn)識(shí)到適量的素食能讓身體變得健康清暢、更具活力,食素者已被貼上生活品質(zhì)和潮流的標(biāo)簽。

新一季口味流行趨勢(shì)對(duì)素食的烹調(diào)手法及口感有了全新的推介,讓人們了解到素食也能“驚艷”,而這不僅要?dú)w功于大廚們的鼎力推薦,高品質(zhì)的應(yīng)季食材和繁榮的生鮮市場(chǎng)也發(fā)揮著重要作用。

夏季是瓜菜的當(dāng)造時(shí)節(jié)。而瓜菜堪稱(chēng)中國(guó)人餐桌上的家常菜,偏向于西式的做法卻能令其呈現(xiàn)出更多變的面貌與滋味———你能想象質(zhì)地厚實(shí)的茄子和清甜的蜂蜜、火辣的哈里薩醬的組合嗎?飽滿(mǎn)的口味和多變的性格是瓜菜的另一種詮釋方式。正如在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),味好美大廚烹調(diào)的一道“彩瓜沙拉配泰風(fēng)紅咖喱油醋汁”,僅僅動(dòng)用油醋汁與香脆的培根碎,無(wú)需烹飪,就為夏季的沙拉提供了靈感。

夏日美味瓜果素食初體驗(yàn)

瓜菜擔(dān)正

做法:選1只烤好并去皮去籽的紅燈籠椒,與橄欖油、蜂蜜以及磨成粉末的香芹籽、香菜籽粉、蒜蓉、鹽各1/2茶匙、辣椒粉1/4茶匙,一起放入攪拌機(jī)打碎至細(xì)滑,即成蜂蜜Harrisa醬。

選1只大茄子,縱向切成12至16片,茄片刷油調(diào)味后,放入烤箱烤軟。借助蛋糕模,用茄子片、燈籠椒瓣、山羊奶酪分層制作香茄奶酪撻,將其放入冰箱冷藏后,搭配蜂蜜Harissa醬蘸食。

點(diǎn)評(píng):突尼斯的哈里薩辣椒醬是世界上最令人上癮的辣醬之一,在北非尤其是突尼斯是人們每餐必吃的明星食物。茄子本身是質(zhì)樸食材,與其搭配的蜂蜜哈里薩醬為其帶來(lái)明艷的色澤與飽滿(mǎn)的風(fēng)味,令人耳目一新。

彩瓜沙拉

做法:將赤砂糖、青檸汁、米醋、泰式紅咖喱、魚(yú)露各兩湯匙及1/4茶匙辣椒粉攪拌均勻,調(diào)成泰風(fēng)紅咖喱油醋汁。

培根中火煎脆后吸干油分并切碎;選黃節(jié)瓜、綠節(jié)瓜各兩只,配1杯切半的櫻桃番茄,節(jié)瓜用削皮器片成長(zhǎng)長(zhǎng)的薄片,擺盤(pán)淋上油醋汁及培根碎即成。

點(diǎn)評(píng):這款簡(jiǎn)單的夏季沙拉風(fēng)味濃郁,關(guān)鍵在于泰風(fēng)紅咖喱油醋汁的調(diào)配,香脆的培根碎亦是點(diǎn)睛之筆。

最受歡迎的家常菜

更多
欧美日韩国产成人激情| 久久精品国产亚洲av一| 精品国内日本一区二区| 亚洲一区二区三区视频在线观看| 国产亚洲综合久久系列| 亚洲永久免费在线观看| 91成人大片在线观看| 中文字幕日本人妻乱码| 亚洲日本国产精品一区| 黄色录像免费看中文字幕| 天堂av免费资源在线观看 | 日韩精品在线中文字幕| 亚洲日本韩国美女二区| 欧美亚洲另类激情另类的| 国产成人亚洲精品午夜国产馆| 日韩视频看看色网站| 亚洲午夜黄色生活片观看| 中文字幕人成乱码在线观看| 日本一区二区在线观看视频| 欧美精品黑人三级精品| 超碰欧美黄色免费在线| 综合久久—本道中文字幕| 欧美三级欧美一级视频看| 深夜视频国产在线观看| 中文字幕乱码亚洲中文在线| 免费在线观看福利av| 日本一道本不卡一区二区| 亚洲人妻在线一区二区三区 | 另类国产人妖免费视频网站大全| 久久精品一区二区婷婷| 日产一区二区三区网站| 一本色桃子精品久久中文字幕| 国产女主播高清在线视频| 少妇高潮喷水下面的水| 蜜臀av一区二区高清| 国产精品一级在线播放| 国产亚洲精品国产福利久久| 久久人婷婷人人澡人人爽| 有码不卡中文字幕在线视频| 国产av剧情极品丝袜美女| 欧美日韩国产一区在线|