2016/2/26 09:52

8．肉皮

肉皮，通常指豬肉的皮，在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時(shí)，總習(xí)慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營(yíng)養(yǎng)保健品。近年來(lái)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。

除此之外，肉皮的美容作用也是經(jīng)過(guò)科學(xué)研究證明的。人體肌膚之所以會(huì)出現(xiàn)皺紋，是因?yàn)槿梭w內(nèi)細(xì)胞貯存水的功能發(fā)生了障礙，導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少。而人體細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙又是由于人體缺乏膠原蛋白質(zhì)而引起的。肉皮蛋白質(zhì)中的主要成分就是膠原蛋白質(zhì)，因此常吃肉皮能使人體細(xì)胞貯水功能得以恢復(fù)，從而滋潤(rùn)肌膚、減少皺紋、抗老防衰。

肉皮卷