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零食暗藏5大危害!聰明人是怎么吃零食的?

2016/9/30 13:44

中國人常說“民以食為天”,在現(xiàn)代人的飲食中,除了一日三餐,零食也是休閑時(shí)必不可少的美味。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)食品所的一項(xiàng)調(diào)查顯示,我國60%以上3—17歲的兒童和青少年每天都吃零食;多數(shù)成年人聊天、看電視、休閑時(shí)也離不開零食。零食雖好吃,但也隱藏著諸多隱患,甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手。

近些年,不合格零食危害兒童健康的例子屢屢見諸報(bào)端:2007年,云南昭通市樂紅村小學(xué)的4名小學(xué)生,因食用油炸干吃方便面中毒身亡;2009年3月,安徽巢湖市無為縣希望小學(xué)一名六年級(jí)學(xué)生,因食用零食“大刀肉”中毒身亡;2009年9月,哈爾濱市雙城市第七小學(xué)的三名學(xué)生因食用零食“蘭州小辣卷”,出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。上海媒體也報(bào)道,當(dāng)?shù)赜泻⒆右驗(yàn)槭秤锰砑觿┻^量的零食,從而導(dǎo)致腎衰竭。 

不合格食品中,七成是零食

28歲的張蔓(化名)在北京朝陽區(qū)國貿(mào)附近工作,她的辦公桌抽屜里裝滿各種零食,隨身帶的背包里也會(huì)塞上幾小袋。張蔓告訴記者,這些零食有的是從超市買的,有的是和同事朋友一起從網(wǎng)站上訂的?!拔覀冝k公室里幾乎人人都備著零食,像香辣的肉干、咸的豆腐干、薯片、甜的果脯都很受歡迎。有的人一次買很多,還拿回家給孩子吃?!?br/>

生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性,買零食通常首先考慮是否好吃,卻很少關(guān)注質(zhì)量和衛(wèi)生問題。對(duì)此,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波表示,他領(lǐng)導(dǎo)的課題組曾對(duì)北京食品安全辦2008年1—7月抽檢食品進(jìn)行過分析統(tǒng)計(jì),結(jié)果發(fā)現(xiàn),150多個(gè)安全指標(biāo)不合格的批次中,近七成是零食。

記者對(duì)北京市工商行政管理局2009年10月—2010年1月的食品抽查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),幾乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食,主要包括:各種話梅、杏肉、地瓜干、菠蘿干、瓜子、牛肉干、魷魚絲、海苔、風(fēng)味腸等。

 
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