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冬天煲湯,你都放了什么食材?

2018/11/8 15:51

3、豬腳

誰都知道豬腳美味、口感嫩滑、鮮香又有嚼勁,其實中醫(yī)早就發(fā)現(xiàn)豬蹄雖然是肉類,但卻性平、味甘咸,不僅是一種類似熊掌的美味、還跟熊掌一樣也是食補的良品呢。豬腳中的膠原蛋白特別豐富,加水入鍋烹煮的過程中會轉化成易于人身體吸收的明膠,能夠很有效地延緩皮膚衰老,老實說多好的化妝品也比不上它來得真正滋潤。

4、山藥

某集《深夜食堂》,劇中人因為吃了好吃的山藥飯,從一個稱山藥為全世界最邋遢食物的人轉變?yōu)樯剿帎酆谜?,事實上這看起來有點粗剌剌的食材確實有著難得的清甜好味道,以及絕佳的食補功效,它的性溫平,能滋陰補氣,天干物燥的時候用來煲湯是頂好的吃法。


紅燒豬蹄

擴展閱讀:豬蹄的經(jīng)典做法

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